[北區] 金蘭越南美食館 - 台南
By Joseph
at 2018-06-08T16:24
at 2018-06-08T16:24
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1R6Zo0dD ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南北區 金蘭越南美食館
時間: Fri Jun 8 16:21:17 2018
餐廳名稱:金蘭越南美食館
消費時間:2018年/6月
地址:台南市北區公園路591-40號
電話:06-2817107
營業時間:10:00~21:00
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45937536
晚上玲妹提議來吃這間越南美食,我們還蠻常騎車經過的,店家看起來頗不起眼,
生意也是普普,但就是想來吃一下道地的越南河粉看看,所以就過來嚐鮮了。
菜單上以河粉和米線為主食,有乾、濕或炒的料理方式可以選擇。
而單點和飲料品項就比較少,我們晚上來吃時咖啡和炸春捲已經銷售一空,
所以想吃到還是要趁早。
黃金煎餅,首先沾醬是常見的酸甜滋味醬料,在南洋料理中很常出現。
而煎餅外皮一咬就顯得非常油,單吃沒什麼味道,沾點醬汁比較解膩且會變得美味許多。
然後餡料給了豆芽菜、豬肉片和蝦子,增加了脆口度和咬勁,且都很新鮮,還不錯。
炒牛肉河粉,河粉口感有Q度,而調味不重,是類似拌炒的料理手法,
所以少了大火爆炒的香氣。且老闆娘有推薦加點桌上的辣椒醬比較好吃,
果不其然味道層次豐富許多,然後牛肉微軟有嚼感,吃起來還好。
涼拌米線豬肉,雖說是涼拌的,但嚐起來還挺溫熱,米線則頗為纖細,一咬就斷。
而配菜給了不少小黃瓜絲和豆芽菜,脆口感十足。然後調味就走酸甜風,
兩者比例抓得還不錯,讓人越吃越涮嘴。最後豬肉片軟嫩不乾柴,蠻好吃的,
我是覺得比牛肉口感更佳。
--
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南北區 金蘭越南美食館
時間: Fri Jun 8 16:21:17 2018
餐廳名稱:金蘭越南美食館
消費時間:2018年/6月
地址:台南市北區公園路591-40號
電話:06-2817107
營業時間:10:00~21:00
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45937536
晚上玲妹提議來吃這間越南美食,我們還蠻常騎車經過的,店家看起來頗不起眼,
生意也是普普,但就是想來吃一下道地的越南河粉看看,所以就過來嚐鮮了。
菜單上以河粉和米線為主食,有乾、濕或炒的料理方式可以選擇。
而單點和飲料品項就比較少,我們晚上來吃時咖啡和炸春捲已經銷售一空,
所以想吃到還是要趁早。
黃金煎餅,首先沾醬是常見的酸甜滋味醬料,在南洋料理中很常出現。
而煎餅外皮一咬就顯得非常油,單吃沒什麼味道,沾點醬汁比較解膩且會變得美味許多。
然後餡料給了豆芽菜、豬肉片和蝦子,增加了脆口度和咬勁,且都很新鮮,還不錯。
炒牛肉河粉,河粉口感有Q度,而調味不重,是類似拌炒的料理手法,
所以少了大火爆炒的香氣。且老闆娘有推薦加點桌上的辣椒醬比較好吃,
果不其然味道層次豐富許多,然後牛肉微軟有嚼感,吃起來還好。
涼拌米線豬肉,雖說是涼拌的,但嚐起來還挺溫熱,米線則頗為纖細,一咬就斷。
而配菜給了不少小黃瓜絲和豆芽菜,脆口感十足。然後調味就走酸甜風,
兩者比例抓得還不錯,讓人越吃越涮嘴。最後豬肉片軟嫩不乾柴,蠻好吃的,
我是覺得比牛肉口感更佳。
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By Agnes
at 2018-06-10T19:57
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By Sarah
at 2018-06-12T23:31
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By Aaliyah
at 2018-06-15T03:04
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By Lucy
at 2018-06-17T06:38
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