[北區] 金源興排骨飯+爌肉飯 - 台中

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JXRq_uB ]

作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: Food
標題: [食記] [台中小吃] [北區] 金源興排骨飯+爌肉飯
時間: Wed May 28 18:40:58 2014

圖文版:http://www.dtmsimon.com/2014/05/porkrice35.html

消費日期:2014/04

( http://goo.gl/ItnDsF )

台中吃早餐坦白說花樣真的很多，一大早吃爌肉飯、排骨飯在這裡是司
空見慣，誰說早餐只能屈就清粥小菜或是燒餅油條呢?


( http://goo.gl/Z8ItE9 )

台中街頭有許多像金源興排骨飯這種小吃店，通常都是早餐、午餐兼賣。

( http://goo.gl/xFoDvS )

和很多同性質的店一樣，店裡供應不外乎就是些豬雜熬成的大鍋湯，裏
頭的料可乾可湯，變化看客人口味如何?

( http://goo.gl/ffi68S )

排骨飯之前曾經包過便當回家過，基本上便當跟在店吃的內容都一樣都
是一塊滷排骨跟大量的高麗菜加肉燥。

( http://goo.gl/vGnWkR )

排骨肉有一定厚度，先炸再丟進特製滷汁滷過，55元一碗還不算貴。

( http://goo.gl/5u92qW )

爌肉飯的配置跟排骨飯差不多，採用的部位是三層肉，一樣55元一份。

( http://goo.gl/cyqgyD )

價目表上有一個叫做筍干飯，基於好奇就點了，一碗30元而已。

( http://goo.gl/EEZGUA )

其實筍干飯就是滷筍干加飯啦，愛吃筍干的朋友不要錯過這道唷。

( http://goo.gl/1RkDGS )

店裡當然還有一些豬雜黑白切等等，價格就看切的量多寡來算囉~一份的
價格大概是就是該種湯的價錢可以當作參考。

( http://goo.gl/vR5DC4 )

最後要看的是這碗肉羹，坦白說第一次去的時候看到有賣肉羹心裡真的
覺得滿開心的~

( http://goo.gl/S09N0q )

肉羹湯一碗40元，坦白說用料也算相當實在。肉羹的部分跟冰箱常去吃
的正魯肉飯 ( http://goo.gl/ulbo3d )一樣都是用精肉直接製成。

( http://goo.gl/KUHo7L )

湯底大量的筍絲蛋花也讓整碗肉羹看起來感覺就很熱鬧。

( http://goo.gl/AFXjXY )

湯裡除了常間的筍絲之外，竟然還有添加白蘿蔔，以前真的沒看過。

( http://goo.gl/in0TPY )

只可以這碗看似可口的肉羹，實際吃了之後發現對我來說扁魚的量好像
放得太多了，吃起來味道會有點太過，一股濃濃的魚腥味讓人吃這碗羹
實在是感到不是很舒服呀~

( http://goo.gl/ejxiOs )

不過口味本來就是見仁見智的東西，也許有的人就喜歡那股味道也不一
定不是嗎?看他們生意應該也都是熟客居多，大家有機會來到這邊再試試
看合不合你的胃囉~


作者:

( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

店家資訊:

金源興排骨飯
台中市北區西屯路一段349-2號
營業時間:早、午餐
刷卡:不可
停車場:無，周邊停車不便
顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/UX8IG4 )


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