[北區] 蔡．岡山羊肉 - 台南

餐廳名稱：蔡．岡山羊肉
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.com/blog/post/267593050
消費時間：2015年/2月
地址：台南市北區中華北路與大興街口
電話：0919-165881；0911-715423（八點過後）
營業時間：14:30 - 2:30
公休：未知
每人平均價位：140
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：炒飯類、當歸羊肉湯
座標（度分秒）：23°00'36.4"N 120°11'07.5"E
停車：不便（路邊停車）

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在中華北路與大興街口有家牛肉湯名店叫旗哥，
相信各位愛吃美食的網友都不陌生吧。
而在同個路口上的另一側也有家賣羊肉的店，
每次用餐時間經過都發現人潮不少，
這就是樂活台南今天要介紹的蔡．岡山羊肉
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與旗哥的全國知名度不同，會吃這家羊肉的絕大部分不是慕名而來，
而多半是在地買來當晚餐或宵夜來吃。餐點的部份清一色為羊肉料理，
有飯類、湯類與炒類可以選擇。不過牆壁上還有寫著羊肉爐，似乎是隱藏板料理
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羊肉燴飯 NT. 70，將勾芡過得炒羊肉淋在白飯上，豆瓣醬的味道頗重
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炒羊肉飯 NT. 70，以羊肉與青菜下去製作的炒飯，
外觀看起來偏紅，一樣是豆瓣醬很重的口味
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蛋炒飯 NT. 40，其實與上面的羊肉炒飯差別在少了羊肉，
吃下去的第一口會以為是蕃茄炒飯，後來會發現依然是豆瓣醬的味道
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炒蔥爆羊肉 NT. 80，如果只看圖應該會以為是薑絲羊肉吧？這道的確是蔥爆羊肉
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炒羊肚 NT. 120，與一般酸甜羊肚的炒法不同，這邊也是以豆瓣下去炒羊肚
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當歸排骨湯 NT. 70，湯頭屬於比較渾厚的味道，
以湯品來說排骨的份量算不錯
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當歸肉片湯 NT. 70，直接以當歸湯川燙羊肉片的作法，
肉片比一般要厚，吃起來很有感
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羊雜湯 NT. 70，這裡的羊雜不是羊內臟，而是羊的雜肉湯，
也就是切羊肉時去掉的邊肉。因為帶了一些油花，相當適合拿來煮湯
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當歸大骨湯 NT. 70（本圖為兩份），骨邊肉的部份不少，
骨頭也比較粗，愛啃大骨的人會特別喜歡這道
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