[北區] 歐菲斯鐵板燒 - 台南

Eartha · 2019-07-23

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餐廳名稱：歐菲斯鐵板燒
部落格圖文版:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46874456
消費時間：2019年/7月
地址:台南市北區長榮路四段223-1號
電話:06-2003060
營業時間:11:00~14:00/17:00~21:00(每周一公休)

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這間鐵板燒店我們經過了好多次，我已經肖想來吃它很久了，
所以今天就逮到機會過來嚐試一下。且店家生意挺不錯的，
用餐環境也乾淨，讓內用客人坐著吃飯就很舒適。

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有雙人、單人套餐和單點，價位很合理，就看個人喜好去點選吧。

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內用的飲料和冰淇淋可以無限享用，玉米濃湯同樣能一直續點，
直接跟店員講即可，只是今天濃湯口感太稠，且白飯續碗則是要另外加錢的。

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涼拌洋蔥，店員說可以換成荷包蛋，但我們想要在吃正餐前配個小菜，
就選擇了這道涼拌洋蔥。然後洋蔥吃起來口味有點嗆辣，冰涼酸甜挺開胃。

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高麗菜和豆芽菜，吃鐵板燒萬年不變的配菜，口感清脆，調味清爽，還不錯。

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椒鹽松阪豬，這道使用了椒鹽來提味，不管直接吃或沾著吃都可以，
且松阪豬肉質有嚼勁，還帶點鐵板煎過的酥脆度，讓人越吃越涮嘴。

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香煎鯛魚，這鯛魚看起來有點厚實，肉質稍微粗糙了些，
但鹹甜醬油很合搭，擠個金桔汁來轉換一下風味也很好。

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檸檬鮮蝦和帆立貝，這兩樣海鮮被鐵板炙燒到非常赤香了，吃進口中帶點脆感，
一咬下去整個海味就迸發出來，些許椒鹽調料搭配已經就很美味了。

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沙朗牛排，雖然店員沒詢問我們熟度，但以我多年吃牛排的經驗來看
應該是接近7分熟。軟嫩中帶點咬勁，肉汁飽滿，牛肉鮮味十足，
且香酥蒜片的加持更是如虎添翼，越是咀嚼越為香甜，蠻好吃的。

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