[北區] 核桃腦袋｜巷弄中的復古風深夜甜點 - 台南

餐廳名稱：核桃腦袋
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2019/07/walnutbrain1889.html
消費時間：2019年/7月
地址：台南市北區開南街275巷10弄19號
電話：無
營業時間：週一到週五 17:00 - 23:00、週六 14:00 - 20:00
公休：週日
每人平均價位：70 ~ 185
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：有
座標（度分秒）：23°00'18.9"N 120°13'46.4"E
停車：困難（路邊停車）

一般來說，樂活美食團出團後都會外掛一個甜點行程。
但我們餐後幾乎都超過晚上八點，絕大部分的糕點類店家都已經打烊，
不然就是即將打烊，也沒什麼產品好買了，所以最常去的甜點外掛團就是冰店。

正當站長為了下週的甜點地點而煩惱的時候，
朋友傳來了一個訊息：「聽說在北區的巷子裡，
有個新開的深夜甜點，要不要去看看呢？」於是，
當晚我們就來到了開南街一探究竟。

核桃腦袋位於開南街巷弄的民宅中，離寶仁國小的後圍牆很近。
但因為這個地點本身是個無尾巷，一般根本不會進入，
所以必須密切地與Googlemap配合，才比較容易找到。

這裡沒有醒目的招牌，只有一個類似公車站牌的小箭頭指著入口，
站牌後方還有個以毛玻璃老窗子改造的簡易菜單
https://i.imgur.com/zIEMXD7.jpg

因為核桃腦袋附近是100%的住宅區，
所以入口的地方貼著機車可停放騎樓以及夜晚請勿宣傳的告示

門口旁放著復古的公車等候椅，用來讓候位或外帶的人可以坐著休息
https://i.imgur.com/0I8cgkR.jpg

內部的座位不多，入口左手邊是沙發區，桌子的部分以老澡盆改建而成。
（可惜當天因為一群客人坐著，所以不方便入鏡）
我們選的座位則是像學生時代，會出現在會議室中的一體成形椅。

也有這種靠牆壁的復古教室座位

側面的小茶几上擺著核桃腦袋的名片，但還有一個Jsmith的介紹。
原來這裡一樓是核桃腦袋的，三樓則是珠寶金工設計的工作室
https://i.imgur.com/j6hKlDI.jpg

另一側的茶几放了很多類似型錄的書籍，看上去有旅遊書、水果介紹、展演等資訊

左邊區域放了一個仿工作台的地方，其實是展示一些手作的飾品，
應該都是Jsmith珠寶金工設計的作品
https://i.imgur.com/MBnMeAI.jpg

正面的主視覺是以黑板畫配上老櫥窗來營造復古的效果，同時也是點餐與結帳的地方

菜單的部分，左邊是蛋糕類、右邊是飲料類。提供的品項不多，
而且都是當天限量手作，所以表定時間雖然營業到11點，
但有時候9點左右就會提前賣完了
https://i.imgur.com/dfmSJKc.jpg

老櫥窗旁放著火箭升空的模型卻毫無違和感，相當佩服老闆天馬行空的創意裝飾
https://i.imgur.com/jrtGLr9.jpg

櫥窗底下的布旗（或是某種桌墊）

拍著拍著，飲料就上桌了。左邊這杯是柳暗花明，右邊的則是葡要萄
https://i.imgur.com/T9J1aw3.jpg

柳暗花明 NT. 90，基本上就是柳橙+百香果的氣泡水

店家貼心地準備了不鏽鋼吸管，為環保多盡一分心力
https://i.imgur.com/ThpI1G7.jpg

飲料的表面漂浮了滿滿的百香果籽（密集恐懼症者請跳過），
喝起來是酸酸甜甜的口味

葡要萄 NT. 90，葡萄綠茶，飲料的名稱大概是取諧音不要逃？

店家使用了特級巨峰葡萄打成果汁，加入阿里山的茉莉綠茶。
喝起來帶著綠茶淡淡的香氣，口感清爽不甜膩，還喝的到葡萄皮跟果粒喔
https://i.imgur.com/eQQbsbn.jpg

香蕉巧克力蛋糕 NT. 80，上下是巧克力戚風蛋糕，
中間夾著濃郁的巧克力，最上方擺著焦糖化的香蕉片。
https://i.imgur.com/EMHjgao.jpg

泰式奶茶布丁 NT. 80，本來以為是一般的布丁淋上泰式奶茶醬，
但吃了才知道是這個布丁真的是加入了泰式奶茶下去製作，
吃起來還有牛奶糖的味道。
https://i.imgur.com/deuSaDM.jpg

甜度不會像去泰式餐廳吃飯時喝到的奶茶那麼甜膩，只有淡淡地爽口甜味。
最上頭還放了當季的奇異果以及芒果塊

黑芝麻戚風 NT. 70，黑芝麻內餡加上濕潤黑芝麻戚風，
一整個就是芝麻到底的蛋糕。上頭放了烘烤過的杏仁片來增加口感跟香氣，
還有甜而不膩的芝麻鮮奶油，讓味道的層次更豐富
https://i.imgur.com/8iRoYRE.jpg

臨走前我們還外帶了一個蛋糕給朋友吃，
但這個雅致的外帶小盒子必須要+NT. 5元喔

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