北區 春日山 日式料理 - 台中

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[食記]
店名：春日山
地址：台中市北屯區大連路二段２１３號
電話：０４－２２４１０３３５（週一休）
詳細菜單：網誌照片有
食記內容：詳網誌
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網誌圖文版：https://orion2588.pixnet.net/blog/post/32883919


很難約出來的大家，好像只有中午才有空見面，挑了一個大家都可以的日子，我們

約在春日山。首圖是我點的炸腰內肉豬排（ＮＴ２００），這樣的厚度還有漂亮的

炸衣，真的讓人食指大動。


菜單，看起來最貴的試菲力紅酒骰子牛肉（ＮＴ２８０），其他都落在一百多到兩

百多之間，還算是平價。一樓往門的方向，左邊是座位，都只有雙人座，右邊是長

型的桌子，椅子看起來好好坐的感覺，右邊很高的是廚房區，最前方是櫃台。先點

餐後結帳。


通常我不太愛喝麥茶，也不懂為什麼日本料理總是要配麥茶。不過，春日山的麥茶

好好喝喔，有點小燙口，這樣子炎熱的天氣喝熱的其實感覺很舒服。


這是一整個套餐的樣子。應該是夫妻經營的，現點現做，需要一點時間喔。有湯、

蒸蛋、沙拉、醬菜和沾醬。這是友人的味噌烤松阪豬（ＮＴ２００），我試吃了一

塊，刷上味噌醬的松阪豬肉很嫩，味噌醬的味道濃郁，相當下飯，肉的份量有點危

險阿，一人試一塊就快被吃完了。


和風醬的生菜沙拉，份量不多，還滿開胃。據說這是水晶米白飯，上網估狗了一下

水晶米，應該是嘉義布袋農會推出的十大好米之一，如果是我弄錯了也請告訴我，

謝謝。米飯粒粒分明，不會太濕軟，光吃白飯我也可以。


一樣是同行友人的日式唐揚炸雞塊（ＮＴ１９０），總共有五大塊，我們一共四個

人，同樣一個人試吃一塊，主點這道菜的人就只剩兩塊了阿阿阿～不過他們家的唐

揚雞塊很多汁喔，也不會太鹹，但我喜歡皮再更酥脆一點的。


豬排的厚度很不錯，腰內肉主要是瘦肉，也炸得非常完美，咬下去也是帶著喀滋聲，

肉很軟，但就是有一點點乾，不知道高麗菜絲能不能續加呢？只有一小坨吃起來真

不過癮。


黃金炸地瓜（ＮＴ７０），榮登本日最好吃的餐點。每一塊地瓜的顏色都是這樣黃

澄澄的好美，不會太薄，而且炸的透了。地瓜好甜好好吃，炸衣也相當酥脆，這個

比一般鹽酥雞店賣的還要好吃，要不是點了套餐，我自己一個人可以一份嗑光光。


最後來的朋友點的日式炸豬排（ＮＴ１８０），每個人又夾了一塊，比較薄一些，

但肉質比我的軟也比較不會乾，可能是因為肉類不同的關係。炒時令蔬菜（ＮＴ

７０），高麗菜炒得好好吃，每一口都好甜又清脆，如果蒜頭可以少一點就好。

味噌湯，就是比較普通的味道。


很像是一般住家改造的。非常日式的店家門口，紅色的區域就是大門，我喜歡這樣

的小店家，也比較有互動的感覺。餐點的種類不算是太多，但感覺得出來是真心料

理，為了黃金炸地瓜，我可以再來報到！




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