[北區] 昌津柴魚，隱藏小北夜市的日式定食 - 台南

餐廳名稱：昌津柴魚
地址：台南市北區西門路四段101號
電話：0986 575881
營業時間：12:00-20:00
公休：公告於粉絲團
每人平均價位：130-200
網誌好讀版：https://kuxyan.blogspot.com/2019/03/130-130-45-8106-8-7-10-cp7.html

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各位吃貨們好！最近由於家裡面毛小孩生病的關係，三不五時言小編就得跑到台南北區。
那天就在忙完想找個晚餐吃的時候，意外找到了小北觀光夜市，還記得這夜市也是小時候言爸言媽偶爾會帶我們來的地方，那時候旁邊還是東帝士百貨呢。
之後雖然常常有耳聞到這裡的消息，但也已經快十幾二十幾年沒來了，一樣的像市場的規格，不少的熱炒店，一些以前較少見的料理，如蛇肉湯、青蛙湯，現在依然存在這邊，頓時覺得回到了小時候什麼都好奇的時期。

而今天言小編要來分享的就是『昌津柴魚』！
在整排都是各種熱炒小吃的店面街，這家小小的日式定食就擠身在其中，門口就能感受到不同其他店面的日本風，讓人有種獨樹一格的感覺。
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店內環境：

經過時就是門口這大大的布旗吸引了我的目光，如果只聽到店名『昌津柴魚』言小編可能會誤以為這間是純賣柴魚的店舖，沒想到竟然是一家日式定食店。

在夜市老舊的石子地板上放上偏日系的木頭桌椅與旁邊的木製擺飾，打上黃光，為這已經存在許久的夜市增添了一點新的氣息。
座位不算太多，只要人多便需要候位，人數較少就可能需要面臨併桌情況，言小編是很習慣併桌的情況，畢竟平常自己出去吃飯的狀況較多。
當天吃完約七點多，外頭有兩三組客人正在等待候位。

櫃檯旁邊看到的貓頭鷹看板，有寫著隱藏菜單的漢堡排。

菜單的部分，主要分為定食與麵類，也有可單點的點心類，平日部分外帶也有日式便當類可以選擇。

今天點的是鹽烤松阪豬定食($130)，可免費續飯一碗，包含了主菜跟四樣小菜及味噌湯。
本來想點板煎鴨胸，但兩百元稍嫌貴了些，應該會等之後如果有二訪再點看看。

松阪豬經過煎烤後，上面撒上乾燥的洋蔥碎片，上桌時言小編本來以為是杏仁片，但味道又不是杏仁，想說是蒜頭碎卻也有些不同，後來詢問後才知道是洋蔥。
松阪豬屬於較保守的安全牌，基本上應該不要有太大的問題，簡單料理後撒上調味料就有一定好吃的程度。

定食附得四樣小菜，今天為涼拌海帶芽、炸茄子、胡麻野菜及玉米糕，份量皆不多，就一兩口的份量。
海帶芽，淡淡的鹹味可以為只吃飯跟肉多添一點不同的風味，算蠻好吃的。
炸茄子，平常沒什麼在吃茄子的言小編因為其實也沒東西可以配，最後還是把茄子吃掉了，切子本身不太有味道，是外層沒有裹粉直接炸的那種。
胡麻野菜，第一次吃到這種菜，本身沒有什麼討人厭或過重的植物味道，加上胡麻醬，蠻清爽好吃的。
玉米糕，這個吃完一口就沒有再碰過，跟言小編想像的味道不太一樣，研究許久也不知道這是什麼，後來問了店家才知道是玉米糕，這道不太合言小編胃口。


味噌湯調味適中，不會過鹹，白飯可以免費續一碗可增加飽足感。

整體來說，今天單以松阪豬定食$130的價錢，就算不到超平價，言小編依然覺得算是非常經濟實惠，畢竟外面定食的起標價許多都要一百起跳。
小菜的份量如同外面定食一樣，份量不算太多，定食文化基本上都比較偏向主菜跟白飯的部分，如果是想要小菜份量多的吃貨會建議還是找中式便當吃吧。
想吃定食又剛好在北區附近的話，這家會被言小編列入考慮，畢竟價位可以接受，口味也算不錯(除了玉米糕我不太喜歡外)，之後還是會找機會來吃看看鴨胸的部分，鴨胸的魅力真的言小編抵擋不了。

店內環境：4/5
價位：平價
份量：續飯一碗完大概8分飽（言小編的10分飽大約普通男生6-8分飽，自行換算）
口味：7 /10
CP值：7.5/10
免費飲料、清湯、白飯：無
冷氣：無
停車場：小北觀光夜市停車場

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店名：昌津柴魚
營業時間：12:00~20:00(賣完為止)
公休日：不定時公告於粉絲團
電話：0986 575881
粉絲專頁：昌津柴魚
地址：台南市北區西門路四段101號 A49

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