[北區] 文賢路米糕肉燥飯 - 台南

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By Jack
at 2018-07-26T09:16

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RMI36eN ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南北區 文賢路米糕肉燥飯
時間: Thu Jul 26 09:15:47 2018

餐廳名稱:文賢路米糕肉燥飯
消費時間:2018年/7月
地址:台南市北區文賢路478號
電話:無
營業時間:16:15~22:30(每周六、日公休)

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46032102

晚上我們跑來文賢路這間米糕店用餐,之前在隔壁肉包輝吃意麵的時候就有點想來嚐鮮
了,但剛吃完晚餐小鳥胃裝不下任何食物只好作罷。然後今天晚餐還在猶豫要吃什麼
的時候,正好想到這間店家,於是馬上就騎車前往一探究竟。

店家販賣品項就在店內牆上,看完後直接跟店員點餐就好。另外還有一些家常菜可以
點選,這部分同樣直接去跟店員阿姨吩咐即可。

肉燥飯,一碗才20元,沒有很大碗,僅淋上肉燥在白飯上面。而肉燥以肥肉為主,
吃起來頗為鹹香,沒什麼膩口感,難怪有客人會專點白飯加醬汁。

米糕,配菜給了解膩的酸甜小黃瓜片和提供甜度來源的魚鬆,然後糯米吃起來粒粒分明,
口感略顯偏硬微Q,少了點黏性,但能吃到土豆和肉燥的鹹香醬汁,攪拌均勻後頗為涮嘴。

豬小腸,一份40元,咬起來很入味,但沒有肥嫩感且軟度不夠,不是我喜歡的口感。

四神湯,同樣是小腸部分,這碗湯的小腸就顯得滑嫩許多,口感也比較討喜。
另外湯頭四神味道普通,沒有濃稠乳白色的湯底。

肉餃湯,湯頭是一般鹹鮮味的大骨湯,而肉餃外皮很薄,但調味偏淡,咬起來有實在感,
還不錯吃。

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All Comments

Hedy avatar
By Hedy
at 2018-07-30T21:19
老店
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By Rae
at 2018-08-04T09:23
感覺很一般的店
James avatar
By James
at 2018-08-08T21:27
不錯吃但很小碗,小時候到現在都超多人
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By Charlotte
at 2018-08-13T09:30
結果有次在湯裡面吃到硬硬的一塊塑膠,差點割到喉嚨Q_Q
Valerie avatar
By Valerie
at 2018-08-17T21:34
當下想打電話去請老闆小心一點,網路上還找不到電話
Heather avatar
By Heather
at 2018-08-22T09:38
這只是一個平凡的店,不會刻意花時間去吃,除非有路過
Connor avatar
By Connor
at 2018-08-26T21:41
讚歎那糯米飯盛入容器裡還要再捏一些出來的手法,數十年不
Connor avatar
By Connor
at 2018-08-31T09:45
本來都會去吃,有一次坐前面,看到老闆在舀肉燥時
他把湯匙用電工膠帶綁在一支竹棍上,然後膠帶綑綁處
Lily avatar
By Lily
at 2018-09-04T21:49
會在那鍋肉燥內,持續地跟肉燥滷蛋加熱,我就沒再去過了
Sarah avatar
By Sarah
at 2018-09-09T09:52
肉燥好吃的秘密!?
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By Todd Johnson
at 2018-09-13T21:56
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