[北區] 文賢路米糕肉燥飯 - 台南
By Jack
at 2018-07-26T09:16
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RMI36eN ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南北區 文賢路米糕肉燥飯
時間: Thu Jul 26 09:15:47 2018
餐廳名稱:文賢路米糕肉燥飯
消費時間:2018年/7月
地址:台南市北區文賢路478號
電話:無
營業時間:16:15~22:30(每周六、日公休)
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46032102
晚上我們跑來文賢路這間米糕店用餐,之前在隔壁肉包輝吃意麵的時候就有點想來嚐鮮
了,但剛吃完晚餐小鳥胃裝不下任何食物只好作罷。然後今天晚餐還在猶豫要吃什麼
的時候,正好想到這間店家,於是馬上就騎車前往一探究竟。
店家販賣品項就在店內牆上,看完後直接跟店員點餐就好。另外還有一些家常菜可以
點選,這部分同樣直接去跟店員阿姨吩咐即可。
肉燥飯,一碗才20元,沒有很大碗,僅淋上肉燥在白飯上面。而肉燥以肥肉為主,
吃起來頗為鹹香,沒什麼膩口感,難怪有客人會專點白飯加醬汁。
米糕,配菜給了解膩的酸甜小黃瓜片和提供甜度來源的魚鬆,然後糯米吃起來粒粒分明,
口感略顯偏硬微Q,少了點黏性,但能吃到土豆和肉燥的鹹香醬汁,攪拌均勻後頗為涮嘴。
豬小腸,一份40元,咬起來很入味,但沒有肥嫩感且軟度不夠,不是我喜歡的口感。
四神湯,同樣是小腸部分,這碗湯的小腸就顯得滑嫩許多,口感也比較討喜。
另外湯頭四神味道普通,沒有濃稠乳白色的湯底。
肉餃湯,湯頭是一般鹹鮮味的大骨湯,而肉餃外皮很薄,但調味偏淡,咬起來有實在感,
還不錯吃。
--
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南北區 文賢路米糕肉燥飯
時間: Thu Jul 26 09:15:47 2018
餐廳名稱:文賢路米糕肉燥飯
消費時間:2018年/7月
地址:台南市北區文賢路478號
電話:無
營業時間:16:15~22:30(每周六、日公休)
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46032102
晚上我們跑來文賢路這間米糕店用餐,之前在隔壁肉包輝吃意麵的時候就有點想來嚐鮮
了,但剛吃完晚餐小鳥胃裝不下任何食物只好作罷。然後今天晚餐還在猶豫要吃什麼
的時候,正好想到這間店家,於是馬上就騎車前往一探究竟。
店家販賣品項就在店內牆上,看完後直接跟店員點餐就好。另外還有一些家常菜可以
點選,這部分同樣直接去跟店員阿姨吩咐即可。
肉燥飯,一碗才20元,沒有很大碗,僅淋上肉燥在白飯上面。而肉燥以肥肉為主,
吃起來頗為鹹香,沒什麼膩口感,難怪有客人會專點白飯加醬汁。
米糕,配菜給了解膩的酸甜小黃瓜片和提供甜度來源的魚鬆,然後糯米吃起來粒粒分明,
口感略顯偏硬微Q,少了點黏性,但能吃到土豆和肉燥的鹹香醬汁,攪拌均勻後頗為涮嘴。
豬小腸,一份40元,咬起來很入味,但沒有肥嫩感且軟度不夠,不是我喜歡的口感。
四神湯,同樣是小腸部分,這碗湯的小腸就顯得滑嫩許多,口感也比較討喜。
另外湯頭四神味道普通,沒有濃稠乳白色的湯底。
肉餃湯,湯頭是一般鹹鮮味的大骨湯,而肉餃外皮很薄,但調味偏淡,咬起來有實在感,
還不錯吃。
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at 2018-07-30T21:19
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