[北區]小資食代 - 台南

餐廳名稱：小資食代
地址：台南市北區開元路485巷38號
電話：0903 875 315
營業時間：11:30–14:30、17:00–21:30
公休：週三
每人平均價位：80-300


忘記在哪看到這家店而一直存在google map

昨晚不知道吃什麼

突發奇想而跑來這間

外面有一攤賣炸物的

一度懷疑是否走錯

店內主要販售炒飯和義大利麵

https://i.imgur.com/jzcrdKq.jpg
(部分餐點有調整價位5-10元)

如果預定的話可能可以點雙人套餐

這家餐廳是一人餐廳

從招待，點餐，烹飪，送餐及結帳都是老闆自行完成

過程需要稍微等待

雖然也不會等很久

但老闆顯然很擔心顧客因等待而影響用餐感受

點完餐就會推薦我們點外面的炸物來吃

甚至奇耙地拿著飲料菜單

幫我們叫手搖飲料來喝

但建議不要點炸物

因為主餐份量真的很多

最後我們飲料都帶回家喝


餐點部分老闆的烹飪功力相當有水準

義大利麵煮得既有嚼勁收汁又恰到好處

炒飯則是粒粒分明又不過油

份量方面給得相當大方

例如300元的黑松露奶油蛤蜊義大利麵

居然給了40幾個蛤蜊

https://i.imgur.com/J7sNDLP.jpg

https://i.imgur.com/geElVA0.jpg

吃完的蛤蜊整整可以放滿一個盤子

https://i.imgur.com/bLd4XWM.jpg

而且附濃湯和蛤蜊精華

濃湯也煮得滿好喝的


環境方面是較劣勢之處

看得出來是住家改裝

沒什麼裝潢

店內有明顯的油煙味

不過CP值如此高的餐點

就不強求環境了

整體而言再訪率100%

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