北區/只有魚 深海魚湯 - 台中

[食記]
店名：只有魚 深海魚湯
地址：台中市北區崇德路474號
電話：04-2235-1600
營業時間：11:00-14:00, 16:30-22:00 (週日公休)
價位範圍(每人)：100元起
停車場: 無，建議在太原路上找停車位，走一段路也有收費停車場
詳細菜單：https://i.imgur.com/727IOsG.jpg

食記內容：

跨年的時候朋友推薦了這家崇德路上賣魚料理的小店聚會
對魚類料理實在很還好的我一開始還半信半疑
很怕是什麼特殊魚料理 (對於酸菜魚什麼的很恐懼)
吃過之後發現是簡單鮮美的魚料理
喜歡得兩天內馬上二訪!

老闆是一對年輕夫妻，老闆年輕和善
雖然不是網美小店，但用餐環境乾淨舒適
很適合跟熟識的朋友簡單的聚會聊天


這兩次消費點過蒸魚、塔香煎蛋、樹子水蓮、鮮魚炒飯
還有雪濃鱸魚湯(如下圖)

https://i.imgur.com/3z6ksoC.jpg

蒸魚和魚類清湯通常都很考驗食材的新鮮度
只有魚的料理完全通過考驗!
沒有太多額外的調味，簡單的蔥和薑便呈現出魚肉的美味，清淡卻又鮮甜
上魚湯的時候老闆娘還拿了魚形狀的小盤子讓我們放魚刺
(這種小細節也注意到了真是令我心花怒放)

塔香煎蛋也很好吃，有點像鐵板燒吃到的味道，但大小約莫是3倍大
可以2-3人分食

鮮魚炒飯是醬油系的炒飯，不會太鹹也不會沒味道
很像媽媽的味道~

菜單上的份量大約都是2-3人可以分食
也有備註可以依價錢調整肉量

若有開刀或是感冒，也很適合買來補充營養
也可以請老闆調整薑絲、不要加米酒等等

總結來說，雖然是剛開不久的小店
味道及環境等各方面都非常的喜歡
可惜離我家有點遠 Q_Q

推薦喜歡或想嘗試魚料理的朋友們~~

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