[北區] 南園街養生市場無名炒飯 - 台南

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QnXKKAF ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南北區 南園街養生市場無名炒飯
時間: Thu Apr 5 20:22:41 2018

餐廳名稱：南園街養生市場無名炒飯
消費時間：2018年/4月
地址:台南市北區南園街與南園街153巷交叉口號
電話:06-2351543
營業時間:14:00~21:00

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45801429

晚上用餐的地方是我們從沒來過的，且還好店家在南園街養生市場的最外圍街口，
算蠻好找的，但是沒有招牌，只能認明交叉路口的店攤了。
而隔壁的當歸鴨似乎也很不錯，下次找機會再去嘗試看看。

菜單就在店內牆上，看完直接跟老闆點餐就好，然後炒飯是招牌，
還有不少炒類可以選擇。

牛肉炒飯，份量不算多但香氣濃郁，且蛋香、油香和沙茶味的混合讓人食指大動。
另外每顆米飯粒粒分明，鹹度也很恰當，尤其沙茶的存在更是如虎添翼，還蠻好吃的。
然後牛肉店家有事先醃漬過，口感軟滑鮮嫩，帶點甜味，越吃越順口。

什錦燴飯，店家什錦指的是花枝、肉絲、蝦仁和豬肝，都是很新鮮的食材，
只是份量同樣不多。而調味不過重，是中規中矩的表現，沒有炒飯給人來得驚豔。

炒三鮮，店家這盤不只三鮮了，配料則是花枝、蝦仁、肉絲、豬肝和雞胗，
還有三種不同顏色的蔬菜來點綴，用料挺豐盛。而嚐起來有點鹹酸，脆口感十足，
點個白飯來搭配正適合。

蛋花湯，湯頭偏屬清淡，而裡面放了波菜和豆芽菜以及雞蛋，雖然很普通，但物美價廉。

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