[北區] 公園口紅燒(魚土)魠魚羹 - 台南
By Delia
at 2014-08-20T21:32
at 2014-08-20T21:32
Table of Contents
餐廳名稱:公園口紅燒(魚土)魠魚羹
圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/178154524
消費時間:2014年/8月
地址:台南市北區公園路265號(公園路與公園南路口)
電話:06-2412961
營業時間:8:00 - 20:00
公休:無
每人平均價位:50
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:紅燒魠
座標(度分秒):23°00'03.0"N 120°12'30.6"E
停車:不便(路邊停車)
創立:1985
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408538732-3127549004.jpg
台南公園與公園國小的對面,公園路與公園南路的三角窗有間紅燒(魚土
)魠的小店,本來是掛著阿川的牌子,後來改成了現在的名稱「公園口紅
燒(魚土)魠魚羹」。而原本的名稱是來自大菜市場鄭記的分支,目前位
於海安路的阿川紅燒(魚土)魠。
公園口是由一家子經營的小店,店面的坪數不大,前台是料理羹湯的地方
,後面則是炸魚的油鍋,隨著客人絡繹不絕的上門,連放暑假的女兒也幫
著忙進忙出送料理
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408538733-3860629660.jpg
這裡賣的餐點不像阿川那樣包山包海,就只有紅燒(魚土)魠魚羹一項,
可以選擇加油麵、加米粉或是單吃魚羹
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408538733-1050543035.jpg
紅燒(魚土)魠魚羹(大)NT. 50,羹的湯頭偏紅色,這也是紅燒兩字的
由來。湯頭是加入了大白菜一起煮的料理手法,口味也是偏甜,但是屬於
酸甜的口感,並不會太甜膩
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408538734-3451334575.jpg
只要吃到羹這類的餐點,站長都會點米粉麵羹,除了會比較豐富之外,還
可以吃一次吃到兩種口感的主食
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408538734-3130215254.jpg
魚肉使用豬油炸到香酥可口,混入大白菜底的羹湯中一起吃,酸酸甜甜又
帶著炸魚的香味,這就是台南的紅燒(魚土)魠精隨之一
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408538735-284828110.jpg
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408538736-1447234611.jpg
--
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https://www.facebook.com/groups/651465728241827/
徵求熱愛台南、美食、旅遊、攝影的團員
活動範圍:早餐、中餐、晚餐、宵夜、點心、出遊
活動內容:吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之類的
非固定、不定期出團,身份不限,也十分歡迎部落客,
可以站內信給我問問題喔
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台南公園與公園國小的對面,公園路與公園南路的三角窗有間紅燒(魚土
)魠的小店,本來是掛著阿川的牌子,後來改成了現在的名稱「公園口紅
燒(魚土)魠魚羹」。而原本的名稱是來自大菜市場鄭記的分支,目前位
於海安路的阿川紅燒(魚土)魠。
公園口是由一家子經營的小店,店面的坪數不大,前台是料理羹湯的地方
,後面則是炸魚的油鍋,隨著客人絡繹不絕的上門,連放暑假的女兒也幫
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http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408538733-3860629660.jpg
這裡賣的餐點不像阿川那樣包山包海,就只有紅燒(魚土)魠魚羹一項,
可以選擇加油麵、加米粉或是單吃魚羹
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408538733-1050543035.jpg
紅燒(魚土)魠魚羹(大)NT. 50,羹的湯頭偏紅色,這也是紅燒兩字的
由來。湯頭是加入了大白菜一起煮的料理手法,口味也是偏甜,但是屬於
酸甜的口感,並不會太甜膩
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408538734-3451334575.jpg
只要吃到羹這類的餐點,站長都會點米粉麵羹,除了會比較豐富之外,還
可以吃一次吃到兩種口感的主食
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408538734-3130215254.jpg
魚肉使用豬油炸到香酥可口,混入大白菜底的羹湯中一起吃,酸酸甜甜又
帶著炸魚的香味,這就是台南的紅燒(魚土)魠精隨之一
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408538735-284828110.jpg
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408538736-1447234611.jpg
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