[北區] 八道江山韓式在地料理|道地阿珠嬤 - 台南

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By Joe
at 2020-08-17T21:58

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餐廳名稱:八道江山韓式在地料理(樂活美食團第221次公開團)
詳細圖文介紹:
https://www.tainanlohas.cc/2020/08/Badojiangshan-Korean-Restaurant.html
消費時間:2020年/7月
地址:台南市北區中華北路一段627號
電話:06-3507878
營業時間:11:30 - 14:30、17:00 - 21:30
公休:週三
每人平均價位:300 ~ 400
支付方式:現金
有無包廂:有
提供Wi-Fi:無
座標(度分秒):23°01'03.3"N 120°11'32.8"E
停車:普通(路邊停車)

https://i.imgur.com/RM8Yv3W.jpg

最近有好一陣子,在經過中華北路與文賢路附近時,都會被一個高聳的紅藍招牌給吸引過
去。這是一家位於透天厝的韓式料理餐廳,也是本週樂活團的目的地:八道江山韓式在地
料理

店內的風格與外觀雷同,都是走簡約明亮的風格。環境整理得很乾淨,用餐空間有一樓與
二樓,還有可以供大桌客人用餐的包廂

菜單,提供的菜色不多,總共就16道菜。因為樂活團當天剛好有16個人出席,本來想全點
來吃,但卻被點餐的阿珠嬤給強力阻止,一直說這樣會出菜很慢啊~先點8道,下次還可
以再來吃別道等理由推託,最後只好妥協點了八道,剛好跟店名一樣。

點餐的阿珠嬤真的非常阿珠嬤,性子很急;嗓門也很大,整個餐廳最道地的韓式應該就是
她本人了!
https://i.imgur.com/whxCOrX.jpg

點完餐後會開始上小菜,一共有五道,中間則是等等可以包著吃的有機蔬菜。小菜都可以
無限續點,但阿珠嬤要求一定要吃光光再點....
https://i.imgur.com/pXmWIm7.jpg

醃蘿蔔,帶著酸甜口味的醃蘿蔔塊,吃起來很清爽

辣味醃蘿蔔,帶了一些辣度的醃蘿蔔塊,口味相對比較重一些

百香果青木瓜,口感清脆、酸酸甜甜的小菜

海帶絲,中規中矩到忘了味道的小菜

韓式泡菜,今天小菜中的霸主,微辣微酸,口味恰到好處,整個用餐時間續點了超過五盤
吧!

麥茶,店內免費提供的飲料,喝完一樣可以續壺

每個人都有一罐飲料,可以選可樂、雪碧與美利果

韓式炸雞 NT. 200,搭配了年糕條與薯條的炸雞組合
https://i.imgur.com/bCCVNCk.jpg

外皮吃起來酥脆爽口,而內部則是鮮嫩多汁

韓式炸雞不可或缺的辣醬,沾完後又變為另一種截然不同的風味

炸醬麵 NT. 200,烏漆抹黑的炸醬,就是韓式榨醬麵的特色

以站長在台南吃過的韓式炸醬麵來說,這裡的炸醬味道最為均勻,吃起來也最順口
https://i.imgur.com/Qs2wf9H.jpg

魷魚豬肉雙炒 NT. 300,帶著一些微辣的熱炒料理,整體的口味很重相當下飯,一上桌就
立刻可以扒光一碗飯
https://i.imgur.com/fuSzndo.jpg

以豬五花肉片和魷魚圈為主菜,兩者的味道相輔相成、互不搶戲

馬鈴薯燉排骨 NT. 320,馬鈴薯濃湯的韓式版本,除了有大塊排骨在其中,還有大量的馬
鈴薯塊

排骨的肉很多,骨邊肉也很多,喜歡啃骨頭的人一定會很喜歡這道湯品
https://i.imgur.com/cUY3NGQ.jpg

拌冬粉 NT. 150,老實說吃不出這道菜哪裡韓式....
https://i.imgur.com/zdEMane.jpg

吃起來反而有點像台式炒冬粉

泡菜煎餅 NT. 150,形狀與一般看到的韓式煎餅有明顯差異,上桌時是呈現整坨的樣子
https://i.imgur.com/bjKCY27.jpg

吃起來泡菜的味道不重,但有很強的麵粉味;口感上有點類似台式粉漿蛋餅,混入了泡菜
一起煎的感覺

韓式菜包肉 NT. 320,厚切五花肉配上了兩種醬料,存在感也很薄弱的一道菜

吃的時候可以包著菜一起入口,上面的葉子是阿珠嬤整晚一直誇口價格很高的芝麻葉
https://i.imgur.com/pGitbkn.jpg

雪濃湯 NT. 320,以牛骨熬出的韓式湯,喝起來有著濃厚的牛油脂味,喝起來會有點膩口

中間有一大塊帶骨的牛肉,還搭配了冬粉在其中
https://i.imgur.com/GqTu1EA.jpg

海鮮煎餅 NT. 200,等了了快半小時的煎餅,最後去詢問阿珠嬤後才知道早已做好,但忘
記是哪一桌.... 只好先收著等人來認領....整體跟泡菜煎餅差不多,只是多了蝦子和花
枝等食材
https://i.imgur.com/2myYfMC.jpg

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All Comments

Ina avatar
By Ina
at 2020-08-22T10:57
雪濃湯好喝嗎? 湯的顏色跟印象中的不太一樣
Ula avatar
By Ula
at 2020-08-26T23:55
這家便宜份量大
Oscar avatar
By Oscar
at 2020-08-31T12:54
很台式的料理、把它歸納台菜會好些
Ina avatar
By Ina
at 2020-09-05T01:53
第一次吃到麵這麼軟爛的炸醬麵,完全不Q,炸醬的味
道跟韓國吃到的完全不同,菜包肉的豬五花煮的太軟
爛,吃兩片就覺得滿嘴油膩感,菜的葉片都是黑點點感
覺不新鮮 https://i.imgur.com/A6vYkSE.jpg
Kristin avatar
By Kristin
at 2020-09-09T14:52
那次去也是覺得炸醬麵軟爛到難以入口 其他倒還可以
Lucy avatar
By Lucy
at 2020-09-14T03:51
品質不是很穩定 買過雪濃湯三次有次跟本沒有味道
Jack avatar
By Jack
at 2020-09-18T16:50
菜包肉的肉很柴,我自己煮的白切肉把它好吃、海鮮煎餅有
股糙脯味、炸醬麵口感太爛,吃過一次不會再去吃~
Mason avatar
By Mason
at 2020-09-23T05:48
個人也不是很喜歡,但估狗評分很高...
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2020-09-27T18:47
soso
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2020-10-02T07:46
被google分數高騙去吃,結果超失望,點了三道都不好吃
,唯一好吃的是炸雞,但很像台式炸雞
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2020-10-06T20:45
芝麻葉到底有什麼貴的...
Tracy avatar
By Tracy
at 2020-10-11T09:44
芝麻葉都是進口的,目前我只知道台南一家在賣,
價錢是真的沒有很便宜
Heather avatar
By Heather
at 2020-10-15T22:43
吃過一次給差評,東西忘記上,味道很失望
Dinah avatar
By Dinah
at 2020-10-20T11:41
上次特地去吃馬鈴薯排骨湯,整個失望,馬鈴薯不綿不
入味,排骨太乾柴,一樓用餐環境也很差!

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Hardy avatar
By Hardy
at 2020-08-17T21:25
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at 2020-08-17T21:15
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at 2020-08-17T20:59
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