[北區] am’s foods and goods - 台南

餐廳名稱：am’s foods and goods
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2019/08/ams-foods-and-goods.html
消費時間：2019年/7月
地址：台南市北區成功路68巷9號
電話：06-2229939
營業時間：11:00 - 18:00
公休：週三
每人平均價位：160 ~ 250
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：有
座標（度分秒）：22°59'54.5"N 120°12'23.7"E
停車：困難（路邊停車）

https://i.imgur.com/iuJSVZy.jpg

好不容易早起的一天，突然想起很久沒有假扮文青，
於是上網找了一些早午餐店家，準備回味一下文青（偽）的打卡生活。
但滑來滑去卻發現早午餐店幾乎都是麵包、培根、漢堡肉這類的餐點，
實在有些提不起興致。正當要放棄的時候，
突然看到了這家am’s foods and goods。

am’s foods and goods位在成功路上的巷子內，
入口的地方非常隱密，必須穿越狹窄的小徑抵達巷尾，
才會發現以磚瓦構成的老屋及絕版的老舊大紅色鐵門。

走進庭院一瞧，斑駁的小房間是獨立的廁所，一下子就把時光拉回到了80年代的光景

鮮豔的大蝴蝶風箏一下子就吸引了大家目光，紛紛拿起手機拍照打卡
https://i.imgur.com/AuEi2vA.jpg

進入餐廳後，映入眼簾的是以書櫃充當的屏風，上頭寫著請稍等的字樣

因為接近午餐的時間，店內幾乎滿座，
臨時上門的我們本以為要等待一下子，但剛好有空出來的位子就入座了

櫃台旁放著：「我不是臉臭，只是忙死啦！」的標語，可以看出現場真的相當忙碌
https://i.imgur.com/bfO4dAN.jpg

櫃台上方掛著南洋風情的染布
https://i.imgur.com/rmFMupx.jpg

屋頂運用了琉璃拼貼感覺的設計

一回神，現場就完全客滿了，還有不少客人在外面等待入座，
感覺我們真的是頗為幸運

菜單，第一面是飲料，有各種咖啡與茶類
https://i.imgur.com/IPexa4a.jpg

第二面，有柬埔寨、泰式與鹹派等餐點
https://i.imgur.com/Rz1GwtB.jpg

第三面則是寮國、義式、南洋風餐點，還有少見的塔可飯
https://i.imgur.com/MNwN1It.jpg

點完餐後要自行拿取餐具，也提供了開水可以取用

越式牛奶咖啡（附餐），正上方的金屬容器是滴滴壺，
起源於廿世紀初期法國非常盛行的滴濾咖啡，隨著法國與越南的殖民關係而引入越南
https://i.imgur.com/DxcH56O.jpg

滴滴壺內會看到研磨成極細粉末的咖啡，用壓板略為壓緊，
再從上方注入煮沸過的熱水，最後靜靜放置在杯上
https://i.imgur.com/c9unuE9.jpg

滴了一陣子咖啡就成形了，喝起來其實跟拿鐵很像

接著是水果醋以及泰式奶茶

仔細一看，杯墊也有am’s foods and goods的字樣

主餐上桌，我們今天點了：手工鹹派套餐 NT. 240、
柬埔寨夾料法國麵包套餐 NT. 240、寮國Larb風味飯套餐 NT. 250
https://i.imgur.com/LWWFbLF.jpg

手工鹹派套餐，附了肉醬通心麵、油醋綠沙拉、炒蛋
https://i.imgur.com/vO1ZKtW.jpg

鹹派每天的口味有所不同，今天的口味是以蛋香氣與香腸為主的口味，
吃起來滑順細緻，很適合拿來當早餐
https://i.imgur.com/xHoAWnE.jpg

肉醬通心麵，淡淡的番茄肉醬搭配通心麵，跟著鹹派一起入口相當合拍
https://i.imgur.com/fDcOOzJ.jpg

淋了油醋醬的沙拉，有小黃瓜、萵苣、番茄、洋蔥等蔬菜在其中
https://i.imgur.com/fxdnNN2.jpg

炒蛋是以嫩蛋的模式呈現，與通心麵或鹹派一起吃也很合適
https://i.imgur.com/HzbzxG7.jpg

寮國Larb風味飯套餐，附了薑黃飯、荷包蛋、時蔬與風味炒豬肉末
https://i.imgur.com/XKSaSzW.jpg

主食是薑黃飯，帶著淡淡的薑味

時蔬可以拿來包炒肉末與薑黃飯一起吃，口感清爽又不失飽足感

柬埔寨夾料法國麵包套餐，與鹹派套餐差不多，
都附了肉醬通心麵、油醋綠沙拉、炒蛋

法國麵包吃起來是比較酥脆的口感，硬度也頗高。
內餡不說的話會以為是鮪魚醬，但其實是包著豬肉泥與青蔥。
但說是泥也不太對，因為還有些肉的形狀存在，
有點像是古巴三明治的Mojo餡，但更細緻一些，吃起來還帶著一些微辣的味道
https://i.imgur.com/CFm7B9s.jpg

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