北勢頭粽子 無名肉粽 深夜開賣質樸美味 - 屏東

屏東縣屏東市肉粽、菜粽、花生粽
屏東市中正路384號
4:00-10:00( 週一公休）
可否刷卡：否
是否回訪：是
推薦餐點：肉粽
文字好讀版：https://lecrazyeat.tw/2018/04/rice/


陳舊的鐵皮屋與隔壁住家的門庭
就這麼簡單成了工作區與座位區


同窗好友強力推薦，跟我說她都四點來
害我熬夜接近四點就心神不寧的想出門試試
不過這次成功用餐是大概早上九點
沒有店名的肉粽攤在北勢頭福德祠不遠處
而Google map 上頭也寫著北勢頭粽子

在這用餐的都是在地人
拆開粽葉淋上醬料撒上花生粉
動作流暢度之高的猶如反射動作


許多人的桌上皆有點上一疊魯蛋和油豆腐的組合
不過我一個人要奮戰兩顆粽子深怕浪費食物而沒點


親切的阿姨盛上一碗味噌湯
不過看其他人都是自己盛可能我一臉笨手笨腳
小魚乾和柴魚煮沸而成的味噌湯清淡的味道
在早晨喝起來格外的暖心

在外吃肉粽的經驗不多
其實唯一信仰是外婆包的肉粽
肉粽「南煮北蒸」每年到了中秋節
總要跟北部室友一番比較才開心

蒜泥、貌似海山醬的醬料、香菜、辣醬

肉粽
飯粒意外的清淡軟綿
油蔥、瘦肉和一塊肥肉、蛋黃
淋上特製的醬油膏和細碎花生粉
在添點蒜泥每一口都很過癮


菜粽
簡單的花生和糯米
花生還保有一點硬度的口感
香菜和花生粉增添了味覺上的層次
成了最豐盛的台式早餐


四點開門讓我想起新竹的神之雞湯
暖心著守護著早起辛勤的人們
其實滿習慣吃這種看似根本正餐的東西當早餐
直到了離開屏東我才知道原來早餐吃肉圓、蛋包飯、鍋燒意麵
是件很奇特的事，這裡的味道其實不繁複沒有蝦咪鹹香的本體
而私心覺得正因清淡才適合當早餐。

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各類型都可以。

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