化學實驗氫氧化鈉洗液 - 酒精

在學校實驗中，我們做了烴的製備，從中有了幾個問題：
1.用氫氧化鈉當洗液的原因為？
2.用過猛酸鉀檢定性質時，為何有機化合物均以酒精作為溶劑？
3.在各有機化合物中加入過量Br2/H2O，可否檢驗不飽和烴的存在？為何？
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製備的烴類為乙炔，實驗步驟是：
1.製備乙炔
1-1取碳化鈣5g
1-2產生之氣體通過NaOH稀溶液
1-3通入酒精
2.在酒精溶液中的反應
2-1取正己烷、環己烯、甲苯，各加酒精
2-2取製備之乙炔的酒精溶液
2-3四管皆滴入Br2/H2O，並搖晃
3.與過猛酸鉀溶液反應
3-1同2-1
3-2同2-2
3-3四管皆滴入KMnO4，並搖晃
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