勞工申訴問題:麻煩大家，請幫幫我!!! - 過年

原因:
我在96年10月25日起開始就職，因他們是私人牙醫診所，所以只請一個助理，也無勞健保。
我奶奶於96年12月10日，因病去世，我向公司請了共8天喪假，至96年12月19日起開始上班。
97年1月3日發薪水時，老闆卻扣除我請喪假之薪水，可是我請喪假是逼不得已的，應該是情有可原!
所以我問他:請喪假不是應該不能扣薪水嗎?
他卻說:你做多少天就領多少天薪水啊!
可是 這樣不就變成我是在做PT嗎?而且當初明明說是月薪，怎麼會說成是做幾天領幾天薪水?我真的覺得很莫名奇妙...
隔天我打電話去勞工局詢問，確實是
*祖父母去世，可請喪假6天，不予扣薪*
之後我跟老闆說:若是他不退發喪假的薪水，我也只能尋求勞工局幫助了，我也跟老闆吵了好幾天，他才答應把6天喪假的薪水退發給我，其餘2天當做事假處理。
同時 他也要求我簽一張類似合約書的東西，
其中有一條是:(大概)
若要離職，應於21天前告知雇主，若無告知，雇主有權扣除當月2天薪水，但若雇主需於人事更換，也會在21天前告知，若無，雇主會多補發當月2天薪水給予受僱人。
因 我還是怕他會不補發6天喪假之薪水，於是就簽了那張合約書，他才把薪水退還。
而後，
我在97年1月10日、17日，各請了病、事假一天。因為都是突發狀況，所以都是在當天於電話中向老闆請假。
老闆卻於1月26日當天，叫我做到今天，這樣的突然，真的很令我感到意外!!
於是我問他解雇我的理由?
他卻說:他希望他請的助理可以全勤，不要請假。
可是這個理由，我真的沒辦法接受!!
因為 我至上班以來也只跟公司請了2天假及喪假，並不是無故請假，我也並不是在工作上出了什麼差錯，卻在過年前解僱我，這樣是不是太沒道德了??真的感覺很差...
他在我請完喪假之後的大概一個禮拜左右，又請了一位助理，卻沒在那時告知，要解僱我?
還叫我把會的東西都教那位小姐，好像我把東西都教會了之後，再一腳把我踢開，他做人做成這樣真的很差勁!!!
這些情形我都已經去勞工局填寫 勞工申訴單 了，勞工局的人也告訴我，大概在2月中會開調解會，會再寄通知單給我，也告訴我ㄧ些有關於提撥6%的退休金，可是這些我都不懂...也不知道開調解會的時候，
該準備些什麼?
該說些什麼?
該為自己爭取些什麼?
雖然勞工局的人說，這樣可以爭取10天的預告工資，及遣散費，可是之前我已經簽了那份合約書，所以我怕自己沒理由去跟他說...
而且 老闆是牙醫師，太太又是老師，都是讀書人又能說會道，
我沒讀過什麼書就高職畢業而已，又根本不了解有關於勞工權益或法律上的問題...可是我不想失去自己該有的權益!!
所以請懂這些的人，麻煩幫幫我!!!告訴我在開會的時候，該說些什麼才會對自己有幫助?
拜託~拜託~謝謝了!!!