勝博殿日式豬排 - 桃園

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: myaaacat (呆呆貓) 看板: Food
標題: [食記] 桃園_勝博殿日式豬排
時間: Sun Aug 23 21:57:53 2009

【勝博殿日式炸豬排_桃園店】

地址：桃園縣桃園市中正路19號10F

電話：03-3321088【週末不接受預約】

預算：300up/人

官網：http://www.saboten.com.tw/index.php

【好讀圖文網誌版】http://blog.xuite.net/bestdreamer/bestlife/26204460

以下複製自blog

勝博殿

六月桃園新三越站前店十樓餐廳大規模的進行改裝，當時就發現幾家知名的連鎖餐廳會進駐，其中最讓我感興趣的就是【勝博殿-日式豬排】，這家早就在風靡台北已久的日式豬排連鎖店~七月下旬開幕，過了一個多月，我終於也和我們家老爺去光顧了~

像這種知名的連鎖餐廳進到桃園~一定會像AfternoonTea一樣，在假日會出現大排長龍的現象，還好，星期六下午我肚子肚得早~五點多一到新光三越就先殺到十樓，大概還沒到用餐時間吧！所以店裡的客人還不多，雖然只有兩個人，但還是被安排在四個人的位置…等我們用完餐大概六、七點…外頭果然出現了大排長龍的景象。

*翻了幾次菜單~每樣看起來都好吸引人吶~害我好難下定決心點餐

2菜單

*最後我貪心的點了「夏日精緻特選-勝博殿奢華手藝套餐」，而老爺則點了「里肌豬排鍋膳套餐」

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*日式餐廳一定會有的醬汁組~勝博殿提供了四種~

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*還有貼心的醬汁使用法~和風醬與高麗菜絲搭配、豬排醬則與芝麻粉混合當豬排沾醬、七味粉則是味噌湯的好朋友、黃芥茉我就不太了解了

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點好餐後，沒多久服務生就送上了前菜~

*我偏愛醃蘿蔔，既清涼又很脆…讓我一口接一口啊~

我們老爺則喜歡黑黑的豆子~甜而不膩、又帶有濃濃的豆香…

醬菜

*和前菜一起來的還有芝麻們~在等炸豬排的過程中，不用怕無聊…先磨個芝麻~邊磨還可以聞到濃濃的芝麻香~

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*磨好之後，再加入兩匙的豬排醬~搭配豬排高麗菜絲都很棒

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*無限量供應的高麗菜絲，會依點餐人數給足份量~

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*自己夾到小碟子裡，再加入和風醬~和風醬酸酸的很開胃，但我覺得鹹了點…別加太多。

另外也可以加豬排醬…個人覺得更好吃！

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忙一陣子後，主菜終於來了~

*【里肌豬排鍋膳套餐】nt.300。白飯、味噌湯也會一起送上來

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*日式餐廳最大特點，就是飯好吃~飯也是無限量供應的~我大概吃了一碗半、我們老爺則貪心的吃了兩碗半…晶瑩剔透的米粒好Q好好吃~

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*里肌豬排鍋膳。其實就是有點像豬排蓋飯的另外裝版~醬汁味道還不錯、就是豬排的筋多了一點…

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*接著就是我的【勝博殿奢華手藝套餐】，主菜包含了千層錦豬排、薑汁燒肉捲、乳酪漢堡肉（左-->右）

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*「千層錦豬排」還附上「蔥花蘿蔔泥醬」，由於千層錦豬排算是味道比較輕淡、除了可以吃到肉的原汁外、也可以沾點蘿蔔泥醬，吃起來會更顯清爽，重口味的人沾芝麻豬排醬也會很對味哦！

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*千層錦豬排，服務生建議先吃原味再沾醬汁~一口咬下真的是鮮嫩多汁~個人覺得不沾醬就很好吃、也沒有什麼豬味~皮也炸得很酥脆~只是要小心燙~

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*薑汁燒肉卷。包著適量的洋蔥~肉也蠻嫩的

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*乳酪漢堡肉~外皮的麵包粉炸得又酥又炸，讚！

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*咬一口，濃濃的奶味與乳酪香撲鼻而來，乳酪還會牽絲…真的太得我心了！

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*味噌湯。加入適量的七味粉~讓平凡味噌湯更顯鮮美…裡頭沒什料…應該只有幾片薄蘿蔔吧！

另外，加七味粉，我的方法是錯的~一直到加完準備把瓶子放回去才發現~

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*原來下方有個小一點的開口~我居然豪邁的開了瓶蓋…當時心裡還在想這種瓶子的設計也太爛了吧！搞半天是自己太瞎了！

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*甜點有兩種選擇，我選了「抹茶冰淇淋」。好香好濃好好吃~本來覺得黃豆粉有點多餘，但吃了之後發現加了黃豆粉的冰淇淋更有味道~缺點就是太小一顆了啦！

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*「芒果布丁」，本來也是覺得賣不怎麼優，但實際吃起來芒果香好濃郁~酸酸甜甜口感很不錯，愛芒果的人應該會大心吧！

2菜單23

【勝博殿日式炸豬排】<按我到官網>

地址：桃園縣桃園市中正路19號10F

電話：03-3321088【週末不接受預約】

【碎碎唸】

口感服務都有一定水準~硬要說有什麼缺點，大概就是稍為覺得貴了一點。不過東西好吃最重要！下次有機會應該點個傳統菜單的「腰內豬排套餐」才是~

【延伸閱讀】

桃園。尚好呷

【食。台北】天母_知多家日式豬排

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