勇氣食堂 - 板橋

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1R4934vG ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 新北 勇氣食堂
時間: Fri Jun 1 08:18:07 2018

餐廳名稱：勇氣食堂
消費時間：2018 年/ 5 月
地址：新北市板橋區文化路一段270巷6號
電話：02 2254 3579
營業時間：12:00~14:30,17:30~21:00(週日公休)
無音樂。http://leafyeh.com/blog/post/118420713
每人平均價位：250
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：炸雞愛泡菜
官網：略

=====我是分隔線======
過往分享的食記，除了偶爾朋友相約吃飯聚餐，我其實不常刻意專程跑去吃哪間店，因為
懶。
而今天介紹這間『勇氣食堂』，倒算是有些半專程跑過來的，
原本這天跟朋友約在信義商圈面交順便買背包，買完背包後，晚餐一時也不曉得吃啥，
真的蠻扯的，信義新光從A8、A9、A11逛了一圈，還外帶微風跟信義誠品晃完，真的不曉
得要吃什麼。
最後我想起前幾天在朋友FB上發現這家板橋的日式丼飯『勇氣食堂』，
反正也沒真的餓到急著吃，乾脆板南線一搭就直接來新埔啦！

由於『勇氣食堂』生意相當好，常常需要登記候位，
這時用餐人數皆到齊者，會優先安排入座，除了不接受訂位外，很特別的一點是不提供外
帶跟打包。
我猜想不能接受外帶、打包，主要是跟餐點口感有關吧，炸物時常外帶回去會悶軟了，口
味就走鐘了。

『勇氣食堂』店裡的空間不大，裝潢風格就是日式小清新，素雅但明亮好看，
座位數不多，以雙人座跟吧檯座為主，
這天過來前才剛買一個大背包，正煩惱放地下也不是，掛椅子也不好掛，
服務人員馬上來告知可以用椅子上的置物袋，
其實置物袋我早看到了，不過我估計放不下，因為新背包挺大的，
沒想到置物袋打開後，真的相當大，即使雙肩背包一樣放得進去沒問題！

『勇氣食堂』菜單價位(2018.05)
主要區分為單點丼飯跟定食套餐，定食主要是多了茶碗蒸跟小菜。

勇氣牛丼
友人點的。
光聽名字也知道屬於『勇氣食堂』的招牌菜色，
蛋汁四溢，配著牛肉片整個相當誘人！ 害我一瞬間有點後悔沒點這個。

炸雞愛泡菜
幸好我點的炸雞愛泡菜一上桌，那氣勢也是不凡，馬上慶幸有點這碗(這人完全心猿意馬
丼飯下面的滑蛋，點餐時服務人員很貼心問蛋的熟度，
而上層則鋪滿了日式唐揚炸雞，光看就覺得爽啊！
隨附的湯品有海苔、菇類，味道很淡，相當清爽。
『勇氣食堂』的炸雞非常特別，除了份量多以外，表皮不油，卻相當的酥，
乍看會覺得似乎有點炸到偏乾，但其實入口雞肉仍然相當有肉汁，
雞肉塊醃得相當入味，即使這麼多炸雞，吃起來卻沒啥膩感！
當然泡菜多少起了解膩的效果，但我覺得炸雞本身還是關鍵，真的相當好吃！大推！

後記：
這天用餐完，朋友問我為了這餐從信義跑來板橋感覺划算嗎
還真是超划算的，不管是口味、價格都讓我超驚喜，
原本還沒入店前，我還猜那炸雞丼飯要240~280，結果竟然是180！
一趟板南線過來板橋新埔其實也不過10來分鐘，真的相當推薦，分享給大家！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
http://leafyeh.com/blog

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