劉家水煎包 - 桃園

地址 : 桃市三元街、大業路交叉點的市場
營業時間 : 早上6：00～8：30
下午14：30～18：00 星期天早上 休息
推薦 : 水煎包、葱花餅

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下班到晚餐中間常會肚子餓，我就會騎著車到處逛
這攤是我蠻愛的小吃，常常會遇到老伯伯和婦人來買，
大家都會乖乖站著等餅煎好。

不是去批發來的餅皮、內餡，每一個產品都是劉媽媽用幾十年的經驗，慢慢用桿麵棍現桿
出來的，麵粉、蔥花、高麗菜都是嚴選，吃他們家的麵食，我很放心。

一般的水煎包因為趕大量，所以都大火煎，很容易就焦黑或是有的地方不熟，劉家水煎包
每一個都仔細煎，外層微微金黃的表皮下，藏著香甜的高麗菜和一點點的油蔥、白胡椒提
味，吃完還會想再吃一個。

NT 12 水煎包
很妙的皮，並不會像常見的油皮水煎包，外層都是油，這個水煎包皮反而像是日寶蔥油餅
的牛肉餡餅的皮(好饒舌喔..)

NT 20 蔥花餅(每斤20元)
一個餅大約就是一斤，因為不是大火下去煎，要讓生麵糰完全熟透要耐心等待

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我喜歡各式料理，但拒絕店家試吃和招待!!

弄了一個小小的FB粉絲社團，可互相交流、討論好吃的店家
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