創業麵包店的疑問 - 彰化

Megan avatar
By Megan
at 2016-03-18T15:53

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大家好!!!

我本身完全沒有相關的經驗及技術

資金部分預計應該在兩百萬上下(跟家人及朋友籌資


請問彰化有人有相關的開店經驗或是麵包師傅可以給點建議或是分享嗎?


我比較想站在出資的角色,可以在店裡當收銀員 再慢慢跟師傅學點簡單基本技巧


也滿好奇一個月該給師傅多少薪水

再加上我本身沒有技術,所以能跟師傅簽合約強制至少工作多久或是離職前多久通知嘛?


器材部分的話,打算買中古二手即可


多謝各位!!!
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基本上,有打算去上相關課程,不過社區大學的課程進度都偏慢步調

去當學徒完全沒經驗,去了大概是先從苦工及雜事做起要實際碰到相關的要磨多久還要
看師傅的為人...

所以就像我說的,我能限制師傅嗎?

因為我想站在出資者的角色,投資這行業

我不會做麵包,但是懂好不好吃及各項成本如何控管
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我想應該是我打得還不夠詳細....

我的確就是想站在投資的角色,如果可以找到好的師傅當然是最好

也很怕各位說的他如果說不幹就不幹,我不就糗了,所以才問可以先合約嗎?

再者如果可以找到願意合夥的師傅肯定是最好的結果,只是這比找到師傅更難阿...

不是不想當學徒,而是我現階段需要的是技術及相關知識

多少人當學徒當了多久連點皮毛都學不到不如自己在家看YOUTU自學,關鍵在於要
遇到好的師傅願意指導...

還是各位有認識的師傅可以介紹,直接從做麵包開始學起而非打雜,繳點學費也可!!

其實倒也不一定會創業,只是現在有這個念頭,想認真的去了解如果想開間麵包店

除了技術部分之外,會遇到什麼問題或是需要多少資金..

之前有打算加盟某咖啡店兼賣麵包的...至少入門費500萬起跳...

完全高出預算太多了...所以才想如果單攻麵包的話應該還勉強可試試看

還是多謝各位的建議,使我更加認識創業的酸苦

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All Comments

Ula avatar
By Ula
at 2016-03-22T05:31
也太勇敢... 有沒有考慮先去上一些相關課程啊?
例如丙級烘焙麵包證照班之類的...
Ula avatar
By Ula
at 2016-03-25T19:08
太勇敢了+1
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By Cara
at 2016-03-29T08:45
這………只能祝福你了
Agatha avatar
By Agatha
at 2016-04-01T22:23
要賣麵包卻不了解麵包。
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By Kyle
at 2016-04-05T12:00
開間紅茶冰吧,不用什麼技術,只要有妹就有客人了
Brianna avatar
By Brianna
at 2016-04-09T01:37
人如暱稱的概念 XDDD
Liam avatar
By Liam
at 2016-04-12T15:14
有夢最美
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2016-04-16T04:52
餐飲業最重要的就是技術,如果你不能掌握,難有結果
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2016-04-19T18:29
犭王
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By Rebecca
at 2016-04-23T08:06
"為什麼"想開麵包店? 這是我想問的。
Megan avatar
By Megan
at 2016-04-26T21:44
有好的口味想提供? 喜歡做麵包? 單純想賺錢?
David avatar
By David
at 2016-04-30T11:21
剛看完烘焙王還是中華一番.食戟之靈吧
Isla avatar
By Isla
at 2016-05-04T00:58
那看完通靈王不久當桌頭XD
Erin avatar
By Erin
at 2016-05-07T14:35
有創業板阿
Candice avatar
By Candice
at 2016-05-11T04:13
推樓上,我不禁笑了XD
Tracy avatar
By Tracy
at 2016-05-14T17:50
想當老闆的夢及愛吃麵包吧
Ursula avatar
By Ursula
at 2016-05-18T07:27
真的太勇敢了..
Anthony avatar
By Anthony
at 2016-05-21T21:05
哥剛看完艋舺想當角頭
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2016-05-25T10:42
可以投資我開複合式餐飲嗎哈哈哈哈
Agnes avatar
By Agnes
at 2016-05-29T00:19
樓上我有興趣投資 可站內?
Audriana avatar
By Audriana
at 2016-06-01T13:56
好奇哪裡可以學烘焙? 興趣
Eden avatar
By Eden
at 2016-06-05T03:34
1.你不懂技術又沒人脈,去哪找你覺得ok的師傅?2.周
Carol avatar
By Carol
at 2016-06-08T17:11
轉金呢?店一開就是燒錢的開始3.烘焙丙級只是基礎
John avatar
By John
at 2016-06-12T06:48
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2016-06-15T20:25
如果開店沒有特色、創意,怎麼抓成本頂多像10元麵包
Olive avatar
By Olive
at 2016-06-19T10:03
200萬,只要1年沒生意就倒了..但要賺好幾年才存200萬
Iris avatar
By Iris
at 2016-06-22T23:40
台中裕軒食品材料行有開課,講師是高餐老師、飯店師
Bethany avatar
By Bethany
at 2016-06-26T13:17
你先去擺攤吧~批麵包來賣 佳湘那種
Isabella avatar
By Isabella
at 2016-06-30T02:55
勞動部勞動力發展署 中彰投分署 有開西點麵包課程
Olga avatar
By Olga
at 2016-07-03T16:32
上面是正式名稱 以前俗稱中區職訓局
Frederica avatar
By Frederica
at 2016-07-07T06:09
傅,建議你先去學,而且可以請教創業相關資訊與人脈
Franklin avatar
By Franklin
at 2016-07-10T19:46
日後創業原料跟他們進貨也比較能拿到好價格
Dinah avatar
By Dinah
at 2016-07-14T09:24
但你沒技術,連創意資本都是集資,不建議開店燒錢
Wallis avatar
By Wallis
at 2016-07-17T23:01
技術職訓局有 經營管理創業貸款的課程有 先上課再思
考是否真的想開店吧
Charlie avatar
By Charlie
at 2016-07-21T12:38
現在烘焙.點心工作室很多,沒技術又要跳血海,真的
狂XDDD
Isabella avatar
By Isabella
at 2016-07-25T02:16
我覺得有個重點沒抓到。你能請到厲害的師傅嗎?
Oliver avatar
By Oliver
at 2016-07-28T15:53
另外說懂的好不好吃?專業要懂得吃下了什麼...
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2016-08-01T05:30
你很勇敢,但真心不希望你這樣衝
Sandy avatar
By Sandy
at 2016-08-04T19:07
建議去當學徒 別想一步登天
Isla avatar
By Isla
at 2016-08-08T08:45
你可以偏向找師傅來跟你合作 不過你要押對寶就是了
合作期間可以向他邊做邊學 大家一起做 即使當
投資者自己本身也要會一定功夫 不然結果怎樣你無法
預料
Mia avatar
By Mia
at 2016-08-11T22:22
如果不懂,就當股東,碰自己完全不懂的行業幾乎穩死
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2016-08-15T11:59
很快就...................
Kristin avatar
By Kristin
at 2016-08-19T01:37
不要小看原po,想當初麥士佳老板也沒技術
Mia avatar
By Mia
at 2016-08-22T15:14
沒技術至少要有行銷專才,而且200萬資本還是少了點~
Eden avatar
By Eden
at 2016-08-26T04:51
身為實際在麵包店當過一段時間學徒的想法…200萬資
本額其實不太夠喔O,o!
Enid avatar
By Enid
at 2016-08-29T18:28
有考慮加盟嗎?
Isla avatar
By Isla
at 2016-09-02T08:06
只是創業不容易 希望多思慮些
Hardy avatar
By Hardy
at 2016-09-05T21:43
麥仕佳其實是時機對,現在精製烘焙林立 麥一定也有
受影響
Iris avatar
By Iris
at 2016-09-09T11:20
不熟悉的行業 開店後可能會先繳高額學費
Una avatar
By Una
at 2016-09-13T00:58
這樣能籌到兩百萬也滿行的...
Belly avatar
By Belly
at 2016-09-16T14:35
創業板問問
Frederica avatar
By Frederica
at 2016-09-20T04:12
麥仕佳老闆當初沒技術 但資金一定遠大於200萬
Emma avatar
By Emma
at 2016-09-23T17:49
不知道你以前讀書讀哪方面的?怕你被騙而已
Lily avatar
By Lily
at 2016-09-27T07:27
沒技術而且合夥人也不確定有技術,你確定要開?
Bennie avatar
By Bennie
at 2016-09-30T21:04
現在小工作室真的很多
Catherine avatar
By Catherine
at 2016-10-04T10:41
建議去小工作室實習+多看點創業書,同時也要思考未
來自己店面該如何佈置,若要請人裝潢,也是要學些
基本裝潢常識;若要自己佈置,可以實習的時候一邊慢
慢蒐集物件。且開店除了技術,還有會計,人事,租
金,進出貨等許多雜項,你確定你能應付嗎?希望你
先去圖書館借十本各行創業書研究一下,不要貿然行
動。
Catherine avatar
By Catherine
at 2016-10-08T00:19
我勸退了不少要在彰化開麵包店的朋友
Faithe avatar
By Faithe
at 2016-10-11T13:56
https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1437547630.A.
458.html

南風天濕氣真重

Hazel avatar
By Hazel
at 2016-03-18T14:41
昨天晚上因為感冒腰酸背痛的睡不好。 今天在家休息一天, 又碰上反潮的南風天。 現在地板起水、牆壁流汗、樑柱下雨。 真是討厭呀! 提醒大家記得開除濕機或冷氣,並關好南面的窗戶哦 - ...

請問3/18中午的北斗街頭

Heather avatar
By Heather
at 2016-03-18T13:44
請問是發生了什麼事嗎? 剛經過 路口都有警察站崗 - ...

彰化星期六晚上何處去

Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2016-03-18T11:55
=========== 請善用精華區以及and#34; / and#34;爬文,勿濫用此分類發表徵求(交易)文 =========== 請問對and#34;彰化市and#34;有熟悉的朋友們,3/19星期六晚上哪邊可以吃飯約會 小弟與另一伴明天都要上班只好晚上去走走! 爬文後發現大部分景點都只有白天! 目前 ...

早晨彰鹿路上的進香隊伍

Anonymous avatar
By Anonymous
at 2016-03-18T09:02
※ 引述《istephen ()》之銘言: : 很佩服信徒們不辭勞苦參加這種活動,但是這條路是許多在地民眾上班的必經之道,步行信眾佔用了慢車道,還一直擠進快車道,隨行車輛也龜在快慢車道間遊走,在地民眾車輛被迫要擠進快車道甚至逆向才能前進,險象環生。由衷希望,宗教活動要多一點體諒別人的心啊 : ----- : ...

早晨彰鹿路上的進香隊伍

Hazel avatar
By Hazel
at 2016-03-18T08:13
很佩服信徒們不辭勞苦參加這種活動,但是這條路是許多在地民眾上班的必經之道,步行信眾佔用了慢車道,還一直擠進快車道,隨行車輛也龜在快慢車道間遊走,在地民眾車輛被迫要擠進快車道甚至逆向才能前進,險象環生。由衷希望,宗教活動要多一點體諒別人的心啊 ----- Sent from JPTT on my Xiaomi ...