創意燒臘，滿合口水大王 - 新竹

餐廳名稱：滿合口水大王
地址：新竹市東區東勢街72號
電話：03-5778899
營業時間：11:00-19:30
價位範圍(每人)：兩層燒臘餐盒180-210元、三層雙主菜會議餐盒250元起

來台肥園區拜訪供應商，跟供應商一起吃個簡便的午餐，
是個很特別新開的店，就在愛買附近的台肥園區旁邊，
原本以為是普通的便當店，結果是一家特別的燒臘專賣。

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拿到這三層餐盒其實很驚艷，看到名字以為是連鎖的店，沒想到是一家專做創意燒臘餐盒
，
我印象中新竹沒有這風格的燒臘便當。

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Iphone promax來當比例尺，外包裝看得出來店家其實頗用心，
店面也很有趣，叫做滿合口水大王XDD

https://i.imgur.com/jgKib5F.jpg

身為一個六年級的代表，從學生時期，
開始吃了二十多年的清大交大周圍商圈、員工餐廳，
吃便當也算是吃很多了，
算是第一次吃到以燒臘為主的創意餐盒。

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我吃到的主菜是岩融起司櫻桃鴨和明太子叉燒，
吃到起司櫻桃鴨讓我想到宜蘭的蘭城晶英酒店，
味道很不錯，櫻桃鴨和一般鴨肉吃起來還是很不同，
油脂和香味比較豐富，我看DM介紹是採用飯店等級的櫻桃鴨。

明太子叉燒也很好吃，擺盤和口味不輸大飯店，
不是一般在外面隨便吃吃的燒臘口味，
至少我沒吃過這麼有創意的燒臘，

以cp值來說我覺得很高，
畢竟這主菜我和我老婆是做不出來的。

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配菜算是很豐富，各種蔬食都有，重點是不油膩，調味都是來自店家的醬汁，還有薄薄一
片七味粉口味的香煎雞肉。

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配菜中更精彩的是一整顆的溏心蛋，沒有腥味很好吃，餐盒雖然不便宜，但給足一顆溏心
蛋我吃得很開心，便利商店一顆應該也要二十多元。

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另外配菜中竟然有一整隻完整炸蝦，雖然悶住了有點軟掉，但還是有日式炸蝦的風味，剛
好其他配菜的醬汁是日式風味，可以沾著吃，味道不錯

拿餐盒的時候對切肉的師傅很有印象，後來聊天才知道竟然是喜來登負責燒臘部門的主廚
！
之前去喜來登吃片皮鴨看到的就是他XDD

另外主菜的份量不小，師傅切肉很大器，
整個餐盒吃下來其實吃不完，
其實店裡主打的雙層餐盒就可以吃很飽了，
雖然價位不便宜，
不過燒臘的確很費工，而且自己也不會做XD

不過像公司行號要訂購會議便當（三層）
或是家庭聚餐外帶，防疫外帶便當，
這家絕對可以列入考慮。

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