創意家常料理-金瓜石土雞城 - 瑞芳

金瓜石土雞城

地址：台北縣瑞芳鎮石山里山尖路104號
專線：(02)2496-2535 0937866848蔡先生/陳小姐



精彩網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15187018


好久沒去金瓜石，結果這次難得成行就遇到豪大雨，真是難忘阿！講到金瓜石美食，不管
在地人還是外地人都會一致推薦的金瓜石土雞城，那是一定要來吃一下的，雖然豪大雨也
吹不熄我們的熱情，而且這一家菜色看似家常卻有著很有特色的創意在裡面，很值得一嘗
唷...

看似不起眼的小木屋，在狹窄的小路上，停車雖然沒這麼容易，但還是很多人很愛來！

裡面裝潢很古色古香，都是木製品，還有老闆私人收藏，很溫馨...

好想把一個茶壺A回去唷，看起來好漂亮...

他們的菜色很多，分類也很細，每一道我都挺喜歡的，可惜同行的人不多，只能點個幾道
過過癮即可...

山產與海產類也不錯，什麼都有耶...

白斬土雞 400元
都說是土雞城了，來這裡不點土雞像話嗎？這裡的土雞是老闆用糙米跟玉米親自養的，絕
不用飼料餵食，因為飼料有抗生素，吃了對身體也不好，因此他們家的土雞肉質鮮美彈牙
還沒有腥味，是招牌菜來的..

我覺得他們土雞雖然不是那種很嫩很滑的，但吃起來就很Q很彈很新鮮又香甜，會越嚼越
香那一種，好吃..

瓜仁小魚 300元
這一道也是必點，完全就是功夫菜來的，是特別採用瓜仔仁跟生的小魚下去慢慢炸酥，火
侯是一大關鍵，如何炸的酥而不油膩可不是這麼容易的，而且瓜仁很容易炸焦，所以這一
道真的很不好做，一鍋大概要炸三個小時加上蒜頭辣椒胡椒粉等調味，吃起來香酥脆，越
吃越香，在外面真的很少見唷！！

如何香酥脆又不過焦，的確需要經驗來的，而且吃起來一點都不油膩，一開始我還以為是
用烘烤的方式呢，因為吃起來蠻清爽的說，結果是用炸的，很厲害，來店必點的小菜之一
！！

蛤蜊湯 大/150 小/100
蛤蜊很肥美新鮮，湯頭也很鮮甜，整體來說沒有任何缺點，超讚！！

炒麵 60元
我覺得他們炒麵倒是挺普通的，看來越簡單的料理反而越難突破阿...

麻油雞飯 大/300 小/150
其實人不多的話點小的就好，這東西很佔胃阿，很容易飽，這麻油雞飯很特別，它不是油
飯，是真的吃起來就完全是麻油雞的香氣與口感，非常古早味，聽說以前是坐月子的女人
在吃的，它是全部用米酒浸泡六個小時後，用麻油、老薑、自家養的土雞炒熟蒸熟，做法
很是繁復，所以老闆娘一天只賣兩大鍋 賣完就沒有了！！那我們那天真幸運還有吃到呢
！建議大家要去時要先預訂會安全一些...

雖然他們單價真的不低，就北部價格，但料理真材實料，滿滿誠意，完全是功夫菜來的，
吃的我們滿意極了！！倒是服務態度不是挺好的，並沒有很親切，就是鄉下小吃店的感覺
，老闆跟服務生都是年紀比較大的中年人，感覺還蠻隨性的～不過好吃就好啦！！這一家
真的真的超好吃的

附上名片給大家參考，他們手工牛軋糖好像也很有名，我有試吃真的好吃，只是太貴我們
買不下手就是了！！




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金瓜石土雞城

地址：台北縣瑞芳鎮石山里山尖路104號
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