副牌比招牌還正點：【文慶雞】 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Taipei 看板 #1CgLQ1hd ]

作者: impopo (新鮮人) 看板: Taipei
標題: [飲食]副牌比招牌還正點：【文慶雞】
時間: Mon Oct 4 12:22:23 2010

====================================================
○推薦店家：[文慶雞。BOON KENG CHICKEN]
○地址：台北市忠孝東路三段219巷-1號
○電話：02-2731-5522
○營業時間：10:00am~09:30pm
====================================================
○有圖有文有真相版：http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21589274

『要嘛新加坡 要嘛來這裡』很有趣的一句話...
不過這也十足代表店家對自家料理的驕傲與自信...
這家店是[新加坡文東記雞飯]的台北唯一直營店!!
文東記雞飯在新加坡可是有八家分店的超人氣海南雞飯專賣店!!
雖然沒去過新加坡..但進入店裡時卻仿如有種不是置身台北街頭的錯覺!!
當然..為了找這家店..又是下錯車站走了老遠..
差不多走到汗流盡腳酥軟的程度也剛好找到!!
飢腸轆轆的狀態正好飽餐一頓..只是面對這陌生的南洋海南雞料理..
我還是一時拿不定主意摸不著頭緒...

因為沒有去過新加坡..所以我不知道新加坡的風格該是什麼樣!!
不過這家店雖然人氣頗高..但店內座位其實也不多..
可惜相機快沒電了...所以趕著拍只有這麼一張模糊的留影..
其實在裝潢上還感覺不出來有什麼特別的地方..就與一般台灣餐館無異..

然而牆上這道滿滿藝人簽名的保證..就像下了一道又一道的定心丸!!
有沒有發現陶大偉、大小百合、小潘潘的簽名呢??應該還有其他名人...

MENU就放在桌上的玻璃板內..菜單密密麻麻的有著一堆的菜色可以選擇..
應該是為了擔心第一次到來的顧客難以選擇..
所以店家將許多招牌菜色貼心的設計為套餐方式..
這樣就可以一次嘗得到主餐又吃得到小菜..
甚至還有多人的合菜組合餐..應該又比套餐再更精省一些又吃得多樣!!
當然如果這樣不夠滿足也有許多新加坡菜色可以單點!!
但我還是建議第一次去的人試試口味點套餐來嘗嘗..喜歡的話再多點其他的囉!!

每一桌上桌的時候店員都會送來六道小菜讓顧客選擇..
當然這是要錢滴..眼花撩亂不知道該選哪一種..

就亂挑了一道[豆干]..嗯..有點偏乾..而且沒什麼味道!!
所以其他小菜就沒再選擇了..畢竟一道就足以擊潰我的信心!!

而店家有提供無限暢飲的『香蘭葉茶』..是綠色的..非常特別!!
喝來有一種非常特別的芋頭香氣..屬於新加坡當地的茶飲..還不錯喝!!
只是這天是大熱天..我還是比較希望可以喝到冰水..

另外還附上一小碟[辣椒醬]..看似顏色清淡的橘色!!
其實辣味後勁相當強..如果不敢吃辣不要輕易嘗試!!XDD

首先介紹今天的第一道套餐[海南雞肉套餐/200元]
價格差不多是一份簡餐的價錢..當然內容物也不能太貧乏..
白飯一碗+清炒豆芽+紫米甜湯+薏仁水+海南雞肉切盤..
其實不算便宜..但初次嘗鮮總是不能太計較..
豆芽菜雖然是川燙而已..不過還是淋上了油蔥酥肉燥..
所以有著清爽卻帶著肉燥及油蔥的香氣..還不錯..
白飯就有點可惜..雖然用的是泰國香米..但是煮得有點過爛!!

不過有一個補救白飯的救星..就是這一小瓢附上的老抽醬油..
老抽醬油的特別香氣與鹹味拌入飯內吃起來有格外不同的口味!!

主角的[海南雞肉]份量還算不少..看來油亮的模樣挺吸引人的!!
只是這是我第一次吃海南雞..所以不知道它該是什麼樣才是道地的口味!!
外皮是挺Q嫩的..但這雞肉卻讓我大大驚訝!!...
厄..........海南雞的雞肉都會這麼老嗎?...實在是不怎麼好入口哩~~?
要費功夫咀嚼一下才能咬爛它...不知道這是不是對的口味?但我不太愛!!

至於薏仁水還不錯..很清新爽口..因為店裡沒有提供冰飲..
所以這附餐的飲料喝來是挺格外順口的!!!甜品的部份下一道再介紹!!

第二道要介紹的是[咖哩肉扒套餐/230元]
套餐不知道每一種的附餐是不是都不同...?
這一款比較特別..白飯堆成三角形狀..加上主餐咖哩肉扒..川燙青江菜!!

這道川燙青江菜比起前一道的豆芽好得更多..
清甜的蔬菜滋味加上微微拌香的油蔥酥及蠔油..
無論是在口感與份量上都讓我覺得很不錯!!

而白飯口感略微硬..但這口感正好適合搭配咖哩醬..口感和前一道的略有不同!!

來到主菜的[咖哩肉扒]..上桌便傳來濃厚的咖哩香氣!!
淺嘗一口咖哩醬..帶著微微辣味的南洋咖哩..香氣十足..入口在舌尖嘗得到道地沙嗲氣味..

超好吃的..光這一口就像是帶我來到跨越海洋那端的新加坡..實在是太有感覺了啊!!
夾起一塊豬肉..厚度適中..而且入口彈牙..就像在吃松阪豬肉的口感!!

而甜品的[紫米甜粥]..甜度適中..入口有著紫米的香氣濃郁..
只是那附帶的甜辣沾醬實在是有點過辣..沾了一口就不敢再嘗!!
但這道套餐個人覺得比上一道招牌實在是好上太多太多啊!!大推!!

這次的用餐讓我了解到這家的超人氣原因..
但是卻也讓我相當疑惑的是招牌口味為何竟是如此的表現?
看來我可能有需要再找幾家海南雞飯嘗嘗口味來確認一下味道才是!!
看著店家外面排排掛的那一隻隻香噴噴全雞..店家自傲的招牌應該有讓人驚豔的表現才是!!
畢竟那絡繹不絕的人潮應該是騙不了人的口碑保證!!
但仍然要歸類在『好好吃』的分類..因為那咖哩的味道真的是太迷人了啊!!
下次要是有機會我一定會想來試試其他的套餐口味!!

--