前金-平價多樣化港式飲茶-穩記點心 - 高雄

港式飲茶的人均消費大約都要400/人以上

不過穩記單價從60元起跳

如果要吃飽吃好約是300/人的預算

加上還有添好運般的脆皮叉燒酥

是平價又多樣化的好選擇

這次也有發生一些不愉快的事(文末)就見仁見智了

超直白圖文網誌版

http://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/214657944


以下為文字摘錄版



穩記港式點心有多家分店

主打價格平實又多樣化料理

只不過這次用餐因為是在年節期間

也顯得餐點和服務上都有需要加強的地方

至於是否是常態就留給各位判斷了



穩記位於中正路及自立路交叉口附近

正好算在捷運橘線的美麗島站及市議會站之間

從市議會站三號出口出來步行約為五分鐘



在進到店內用餐時有發生讓人不愉快的插曲

寫於文末，有興趣的可以再觀看

就招牌上可以看到餐點多樣化

無論是要吃炒菜或是港點都是一個不缺

就連港式飲茶店比較少有的多式廣東粥也有



以上是今天的帳單

可以看到點心客單價在70~100之間

比較貴的腸粉也不過就是140元

茶資也是只收一壺的價格而不是照人頭計費

人均消費約為300 /人就可以吃得很滿足



點完餐後可以去一旁的醬料檯拿醬料

有港式飲茶常用的黃芥末很加分



第一道叉燒酥就上桌了喔!(95元)

內餡的味道其實很好

加上外皮確實很酥脆卻不感覺油

留下了很好的印象



蝦仁腸粉(140元)

醬料味道有點不足

讓整體吃起來很平淡



分開後會更明顯會覺得粉皮有點厚

大體來說還是對得起這樣的價錢



魚子蒸燒賣(70元)

第一印象是感覺好小一顆

魚子的多寡似乎也有點水準不穩定



之後的魚翅餃(70元)

更是感覺小的誇張

味道上都是還可以的

但是這樣的蒸點上桌時真的會讓人有點傻眼



蟹味蒸燒賣(80元)

算是終於有點回穩

要不然就算是便宜的價格仍然會讓人覺得不夠滿足

不過這一道可以說比較缺乏特色

蟹味棒的味道也完全被燒賣體蓋過



蝦餃(130元)

個頭就又大了許多

只不過可以看出大小有些差距

餐點的水準總覺得有點水準不一

如果價格高低會取決於大小

還不如價格稍微高一點但都是讓人打開蒸籠時感覺滿足



上海小籠湯包(七顆，180元)

這道很雷喔!

皮不薄也缺乏湯汁



鼓汁蒸排骨(95元)

蒜味會讓人胃口大開

只不過調味也比較重

會是鹹到可以配飯的程度



牛肉丸(三顆/85元)

底下有能吸取肉汁的腐皮很加分

牛肉丸中也有豆類增加不一樣的口感



炸兩腸粉(100元)

這道常常是會在雷跟推兩個極端擺盪

因為油條不能夠因為醬汁之類的呈現軟爛

但也不能過硬造成不脆

還好穩記的表現良好是屬於推的那邊




酥皮叉燒包(三顆，110元)

吃下去時還是有感覺到酥皮真的頗酥

但是裡面有點讓人失望

可以看到大多為醬料

叉燒的量其實很少



臘味蘿蔔糕(70元/份/三塊)

可以看的到其中有蝦米和些許臘肉

也有特別調製搭配的大蒜油膏



帶子風潮芋頭酥(100元/份/三顆)

裡面是包有肉餡的鹹點

炸起來之後非常的酥脆

加上肉餡的鹹味會覺得是整體風格很和諧的點心




干炒牛河(200元)

牛肉有點老

然後豆芽沒有去鬚

吃完會覺得整嘴都是油

是比較不推薦的一道



鮮蝦粉絲煲(350元)

蝦子真的頗大隻

連下方的粉絲都被完全蓋住

味道尚可

但問題仍然是感覺太油了


培根高麗菜(150元)

就分量來說會覺得有點少

是該有的味道



雞湯波菜(180元)

是比較清淡的調味

不過蔬菜的甜味就已經很足夠了



接下來是今天的抱怨分隔線~如果沒有興趣請拉到最後看結論喔!



首先就是可能因為今天忙

所以盤子上都有水珠

甚至是濕的



再來就是帶位服務人員的處理方式

今天並沒有訂位，打電話來時說可以到現場問

約11:40到店

帶位服務人員說"桌子馬上就好了，就有位置了喔!"



而這一等~~~~共40多分鐘，約12:30才入店用餐

如果說一開始帶位服務人員的回答是

"不確定什麼時候有位置喔!"

這時我們會自己去判斷要不要等

而不是直接說"桌子馬上就好"

就等於不確定的事情變成打包票

這樣雖然就店家的角度是留下了客人

但給人感覺非常糟糕



要說結論了喔!

食物有一定的水準

跟價錢比較起來算有其C/P值

如果想吃較為平價的飲茶

穩記的確會是選擇之一



店家基本資料=>

地址 : 高雄市前金區瑞源路35號

電話 : 07 221 9382

營業時間 : 11:00~14:00

17:00~21:00

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