初秋的第一鍋‧霸味薑母鴨 - 花蓮

霸味圖文版：http://0rz.tw/a64On

雖然今年的中秋遇到強烈秋颱
打亂了原本的行程規劃
即使新聞媒體不斷的播報各地的災情
花蓮算是無風&小雨(風雨前的寧靜)
因此天氣尚穩定的情況下決定外出用餐「圍爐」
感受一下中秋的氣氛

沿途上四處可以聞到家家的烤肉香
但若是想應景吃燒烤店的話
沒有先預約一定沒有位子
因此決定了另一種"炭烤"的方式
提早品嘗到今天初秋的第一鍋--霸味薑母鴨

先前以介紹過霸味
因此店內的環境與特有的服務風格就不多加描述
這次去發現菜單上多了些變化
就是增加了霸味套餐 養生套餐 (與外帶套餐...此同等霸味套餐)
由於霸味薑味鴨是採單點的方式
而套餐的形式 則是幫你搭配好組合

霸味套餐
內容物分別為薑母鴨底鍋
搭配鴨腸..鴨腱..金針菇..高麗菜..
鴨肉小丸子..鴨血..與凍豆腐
用單點的話要價560元
選擇點霸味套餐的話只要500元
因此就點了一個霸味套餐

另外一種套餐形式是養生套餐(650元)
內容物除了薑母鴨底鍋以外
還有米血..鴨肉小丸子..秀珍菇..
高麗菜..鴨心..與鴨佛

↓菜單與飲料
飲料一樣選擇烏梅汁
因為烏梅汁助開胃 可以增加食慾<(_ _)>

↓配料

左上順時鐘依序是鴨腸..鴨腱..沾醬與高麗菜
其他霸味套餐的內容物則會先置入薑母鴨鍋中一同端上

↓薑母鴨

點完餐點服務生很快就會端上碗筷
就可以先用弄點沾醬
霸味薑母鴨的沾醬分別為豆腐滷與(辣)醬油
兩者可以混在一起風味更佳

接著炭火就會抬上來(燒喔～～）
整個馬上溫暖起來
最後薑母鴨鍋端上
就可以大快朵頤的享用一頓熱騰騰的晚餐

超喜歡這家薑母鴨
味道一樣棒
每次路過都會被他的香味所吸引
雖然寒冬還未到
卻利用這個颱風夜先來個冬令大進補~

店名：霸味薑母鴨
地址：花蓮市中華路2段228號
電話：(03)854-2000
時間：下午～02:00

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※ 編輯: dagun0513 來自: 118.161.224.153 (09/14 00:03)