初~和風精緻咖哩 - 嘉義
By Susan
at 2014-08-18T14:19
at 2014-08-18T14:19
Table of Contents
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱:初~和風精緻咖哩
詳細地址:嘉義市長榮街194號
電 話:05-2756096
餐廳網址:none
營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00(週一休)
價 位:160~210
消費日期:103年/8月
推薦菜色:炸牡蠣咖哩飯
------------------------------------------------------------------
心得:
隨意窩網誌版:
http://blog.xuite.net/barttien/twblog/236539083
上禮拜天的滂沱大雨打亂了原本要前往的計畫,
於是挪到這禮拜天品嚐這傳說中隱身在老房子裡的夢幻咖哩.......
座位數不多、空間有限,很容易就客滿。
不過根據經驗,如果事先訂位,即使是開店前十點多去電還是有位置的
即使夏天,搭配的仍是溫茶,喝起來有些負擔。
若改成冰釀烏梅會大大加分。
忽然想起馬叔內用時的冰涼養生茶,改成那個也不錯
店內擺設舒服愜意,不過可能是老房子翻修關係,
冷氣的效果不佳,夏天用餐不太舒適、汗流浹背
吻仔魚冷豆腐的創意大於口味,其實和直接吃冷豆腐的差異不明顯
柳橙紅茶,喝起來有檸檬清香的感覺,不知道是不是錯覺?
酸V啊、酸V.......
還不錯
烏龍麵的確是比一般的Q彈,但可能是加賀為涼麵有冰鎮過?
感覺還是加賀的較Q
推薦款【炸牡蠣咖哩飯】盤子上貼有【廣島產】。
其實牡蠣如果新鮮、用炸的有些浪費。
但炸過之後牡蠣的鮮香鎖在麵衣中,
一口咬下、湯汁流出的鮮甜的確是蠻新鮮的體驗
娘親點了一道【肉醬茄子咖哩飯】,
因為沒拍就用這張替代了。
意外的是看品名無法分辨竟然也是炸物,
跟期待的有些落差
品嚐後的感覺是~跟期待的有不小的落差.....
一來主菜幾乎全都是炸物,
沒有相片可供避開辨識。
再者主角咖哩的風味跟【和風】明顯是名不符實的,
好像在哪個板友的食記中有提到,
主廚是曾經特地前往印度學習咖哩製作的?
(不知道有沒有記錯?)
咖哩中的南洋香料味異常明顯,
遮蓋了咖哩本身應有的濃郁感。
然後醬汁分配個人也覺得奇妙,
烏龍麵可能本身因為較無法吸附醬汁,
完食後剩下一堆,
而較易吸附醬汁的米飯卻顯得醬汁不足。
看來我還是比較適合小七的爪哇咖哩,
個人覺得比這裡的合口味多了。
我們要離開時,預備入內用餐的客人絡繹不絕。
門口有菜單及價目,不過沒看到推薦的炸牡蠣......
看著人潮不斷湧入、匪夷所思,
看來真的應驗了口味因人而異這個道理
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餐廳名稱:初~和風精緻咖哩
詳細地址:嘉義市長榮街194號
電 話:05-2756096
餐廳網址:none
營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00(週一休)
價 位:160~210
消費日期:103年/8月
推薦菜色:炸牡蠣咖哩飯
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心得:
隨意窩網誌版:
http://blog.xuite.net/barttien/twblog/236539083
上禮拜天的滂沱大雨打亂了原本要前往的計畫,
於是挪到這禮拜天品嚐這傳說中隱身在老房子裡的夢幻咖哩.......
座位數不多、空間有限,很容易就客滿。
不過根據經驗,如果事先訂位,即使是開店前十點多去電還是有位置的
即使夏天,搭配的仍是溫茶,喝起來有些負擔。
若改成冰釀烏梅會大大加分。
忽然想起馬叔內用時的冰涼養生茶,改成那個也不錯
店內擺設舒服愜意,不過可能是老房子翻修關係,
冷氣的效果不佳,夏天用餐不太舒適、汗流浹背
吻仔魚冷豆腐的創意大於口味,其實和直接吃冷豆腐的差異不明顯
柳橙紅茶,喝起來有檸檬清香的感覺,不知道是不是錯覺?
酸V啊、酸V.......
還不錯
烏龍麵的確是比一般的Q彈,但可能是加賀為涼麵有冰鎮過?
感覺還是加賀的較Q
推薦款【炸牡蠣咖哩飯】盤子上貼有【廣島產】。
其實牡蠣如果新鮮、用炸的有些浪費。
但炸過之後牡蠣的鮮香鎖在麵衣中,
一口咬下、湯汁流出的鮮甜的確是蠻新鮮的體驗
娘親點了一道【肉醬茄子咖哩飯】,
因為沒拍就用這張替代了。
意外的是看品名無法分辨竟然也是炸物,
跟期待的有些落差
品嚐後的感覺是~跟期待的有不小的落差.....
一來主菜幾乎全都是炸物,
沒有相片可供避開辨識。
再者主角咖哩的風味跟【和風】明顯是名不符實的,
好像在哪個板友的食記中有提到,
主廚是曾經特地前往印度學習咖哩製作的?
(不知道有沒有記錯?)
咖哩中的南洋香料味異常明顯,
遮蓋了咖哩本身應有的濃郁感。
然後醬汁分配個人也覺得奇妙,
烏龍麵可能本身因為較無法吸附醬汁,
完食後剩下一堆,
而較易吸附醬汁的米飯卻顯得醬汁不足。
看來我還是比較適合小七的爪哇咖哩,
個人覺得比這裡的合口味多了。
我們要離開時,預備入內用餐的客人絡繹不絕。
門口有菜單及價目,不過沒看到推薦的炸牡蠣......
看著人潮不斷湧入、匪夷所思,
看來真的應驗了口味因人而異這個道理
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By Bethany
at 2014-08-21T14:10
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By Quintina
at 2014-08-24T14:01
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By Skylar DavisLinda
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at 2014-09-29T12:11
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at 2014-10-02T12:02
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By Yedda
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at 2014-10-14T11:25
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By Irma
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By Oscar
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By David
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By Frederic
at 2014-11-16T09:44
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