[分享] 福林橋下豬血糕阿伯 - 士林

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作者: sixspot (dice) 看板: DC
標題: [分享] 福林橋下豬血糕阿伯[Olympus e-p1]
時間: Tue Apr 26 14:48:12 2011

相簿：http://www.flickr.com/photos/dice033/5656753834/in/photostream
http://www.flickr.com/photos/dice033/
（沒有特別成立set 應該是最前面的幾張，請見諒）
好讀無音樂網誌版：http://alvin033.pixnet.net/blog/post/56411106

http://www.flickr.com/photos/dice033/5656752612/in/photostream

台灣有名的小吃很多，

最特別之一莫過於豬血糕，

有名的攤位當然不少

但離我家最近的，就是這家福林橋下的豬血糕

其實我不是特別愛吃豬血糕，

但實在久聞大名，

就去一探究竟。

果然名不虛傳，10點多去，已經排了不少人了，

還好我的運氣不差，竟然給我買到了倒數最後幾支。

豬血糕的好吃當然不在話下，

不過這次讓我注意到的是，阿伯專注的表情，

手一刻都停不下來認真且樸實的模樣，

所以都是拍阿伯，沒有拍什麼血糕....

十點多騎車經過，已經不少人了

http://www.flickr.com/photos/dice033/5656749850/in/photostream

http://www.flickr.com/photos/dice033/5656749582/in/photostream

相較於隔壁的攤位....就可以看出差異（不過是滷味攤，性質不同）

http://www.flickr.com/photos/dice033/5656177159/in/photostream

就是這個常見的蒸龍？（是不是叫蒸籠阿...）造就了台灣豬血糕夜市的地位

http://www.flickr.com/photos/dice033/5656177493/in/photostream

阿伯專心調配豬血糕與醬料，並將手伸進充滿蒸氣的蒸籠。

http://www.flickr.com/photos/dice033/5656179837/in/photostream

http://www.flickr.com/photos/dice033/5656753388/in/photostream

http://www.flickr.com/photos/dice033/5656179045/in/photostream

接者以特殊的包法，把豬血糕捲起

http://www.flickr.com/photos/dice033/5656178661/in/photostream

包裝

http://www.flickr.com/photos/dice033/5656177805/in/photostream

最後我大約排了40分鐘，才把豬血糕帶回家中喀掉

http://www.flickr.com/photos/dice033/5656181117/in/photostream

（阿伯說他大約九點出來賣，也就是說兩個多小時，就把所有血糕給賣完了

我是其中買很少的，在我前面的人一次都是4支起跳。）

血糕好不好吃，見仁見智，

但在過程中可以看到阿伯對於製作的堅持，

每一步，都非常專注的在手上的血糕，我幾乎沒有看到他抬起頭，

僅有在交錢的時候，客氣的說謝謝，

本來想幫阿伯拍張正面的照片，但看他這麼認真，我實在不好意思打擾他，


一個攤位的成功，實在不是沒有道理。

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