冬至拜拜甜湯圓煮法 - 生活

By Victoria
at 2014-12-16T00:00

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請問冬至拜拜的甜湯圓煮法?PS.不是桂冠湯圓那種是紅白小湯圓另外加入紅棗蓮子白木耳桂圓等就是迎娶新娘時要吃的那種湯圓煮法麻煩各位提供了謝謝!

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By Elvira
at 2014-12-18T02:20

~你好~冬至拜拜甜湯圓煮法請問冬至拜拜的甜湯圓煮法?PS.不是桂冠湯圓那種是紅白小湯圓另外加入紅棗蓮子白木耳桂圓等就是迎娶新娘時要吃的那種湯圓煮法麻煩各位提供了謝謝!甜湯圓材料：白木耳2大片龍眼乾40g紅棗10粒蓮子60g紅白小湯圓300公克水2000cc（水量可自行增減）細砂糖1大匙（細砂糖可自行增減）作法：1.紅棗，洗淨放入小容器內，浸泡冷開水，前一天晚上，放進冰箱儲存2.蓮子洗淨，泡水一夜（6小時以上)(如用新鮮蓮子，此道手續就免）3.白木耳2大片，浸泡鹽水30分鐘（去除腥味及防腐劑，如此方法再換水一次）洗乾淨的白木耳剝開成小朵狀，並去除蒂頭，備用4.龍眼撥殼取出桂圓肉備用5.準備一鍋大火先將水燒開，白湯圓下鍋，用湯匙勺背輕輕推開湯圓避免粘鍋底6.煮至白湯圓浮起後轉中或小火，兩分鐘後撈起置碗公備用7.紅湯圓下鍋，

By Xanthe
at 2014-12-17T06:43

1.先把紅棗.蓮子.白木耳.桂圓.煮成一鍋加好糖.2.另外用一鍋水燒開加入紅白小湯圓煮.等湯圓浮起來就熟了.把湯圓撈起來加入煮好的蓮子湯裏即可.

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