再訪竹林廚房: 無骨牛小排嘗試 - 新北雙和

再訪竹林廚房: 無骨牛小排嘗試

圖文版: http://www.wretch.cc/blog/savvik&article_id=16367556

3/14 , 一個人吃飯總是特別ox , 因此本來想去另一間餐廳的
，但看到裡面的人都成雙成對...
還是去吃竹林廚房好了

今日主題: 無骨牛小排, 180 塊一客, 選擇飯, 黑胡椒醬

餐點內容如下

●沙拉，湯，麵包

如同平日一樣，今日的沙拉比較多顆葡萄乾..

●特別的調味料: 海鹽

海鹽。用來撒在沒有醃過的肉上面。說明一下，這罐子是要像胡椒罐一
樣轉轉轉才會有鹽出來

●主餐: 無骨牛小排

說明一下。牛小排的肉質要好的多
，當然還是沒有像Costco 的去骨牛小排買回家自己煎那麼棒。
但仍算及格。不醃就不會像上次吃沙朗感受到醃太過度的問題
選擇飯的原因是對義大利麵感到很普通。

一開始因為搞不懂海鹽罐子的使用方式，單吃肉會覺得味道不足，有
點苦。然後肉質本身有點點硬。
待指導後就比較得心應手。稍微多一點鹽之後就很搭配了。

黑胡椒醬

這次我把它只用在飯上面。

整體來說這道餐180 很不錯，看看電視新聞，吃吃飯。然後還可以翻翻雜誌

頗悠哉的一頓飯。

不過會希望如果該間店推出250 元的肉質加強版牛小排我會更喜歡一點。
用海鹽加牛排確實是好吃



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