再訪法國百年麵包老店 Paul - 台北大安區

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九月十四號法國百年麵包老店ＰＡＵＬ在台北的仁愛圓環開幕的第一天，

　就買了幾款麵包嚐鮮嚐鮮，只可惜當時忘了帶錢包，加上人潮蜂擁，

　在店內舒服的享受美食只得作罷．
　
　這部分請參閱："http://www.wretch.cc/blog/kuni/11455033"


　自此之後總念念不忘，總是想找天空檔回來，

　好好品嘗多麼令我懷念的歐洲風味．

　PAUL剛開幕至今，生意好得不得了，麵團前幾天竟然賣到缺貨，

　加上人手不足，所以突然連續歇業三天直到今天，生意也太好了吧！


今天下午終於在空檔時與友溜過去，停好車，

　門裡依然有不少排隊的，所幸沒等太久便有了位置．

　為我們服務的是異常親切的Teresa，笑容親切不說，

　有問題時也是很熱心的回答．　
　

　我們點了凡爾賽宮廷饗宴套餐，要價595，另外再加10%的服務費，

　裡頭有迷你經典巧克力麵包，不過因為缺貨改成迷你可頌．

　迷你葡萄蝸牛捲，兩個Macaron，

　兩份任選甜點，兩杯飲料．

　甜點我選擇了普羅旺斯覆盆子塔與黃金黑莓塔，

　飲料則是熱巧克力與冰咖啡．



　從法國原裝運來的熱巧克力非常濃郁，根本是液態的巧克力漿，

　喝起來令人感到很幸福呢．

　冰咖啡則清爽，表現普普．

　然後就是普羅旺斯覆盆子塔了，覆盆子果實較大顆與飽滿，

　塔皮較硬，但是麥香味道濃厚，走的果然是歐洲風，我好喜歡呀！

　黃金黑莓塔做法很特別，真的得以厚實來形容的的黑莓餡中混有布丁，

　酸味與甜味相當自然．

　MACARON不得不稱讚稱讚一番了，杏仁餅部分不會過酥，

　應該說是酥中帶著綿密細緻的口感，而巧克力內餡帶有核果的味道，

　太好吃了，可惡，減肥時絕對不可以來PAUL消費呀...

麵包部分因為實在是吃不下了，只好打包帶回家了，

　心得部分只好略過嚕．




　後記：要走前，中天電視台特地來訪問，小弟有幸被他們挑中，

　不過因為時間緊迫趕著要走，所以只好婉拒了．
　



延伸閱讀，

　一訪法國百年麵包老店 Paul：http://www.wretch.cc/blog/kuni/11455033

L'amour的70%巧克力蛋糕：http://www.wretch.cc/blog/kuni/11457848






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