再訪宜蘭武藏坊 - 宜蘭

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: xyxyx2 (堅持相信永不放棄) 看板: Food
標題: [食記] 再訪宜蘭武藏坊
時間: Mon Jul 16 18:17:13 2007

　圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx&article_id=3015641

　（因為這次的用餐場合太多長輩 XD 不好意思照相...
　　故本篇食記圖片出處：http://blog.yam.com/musashibou，
　　和實物相差不大....在此感謝！）

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武藏坊
http://diary.blog.webs-tv.net/musashibou

　Add: 宜蘭市舊城南路縣府1巷8號
　Tel: (03) 9358855

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前天是興格爸爸生日，為了替他慶生，
　興格爸媽、興格和我一起開車去宜蘭找興辰一起吃飯
　（奇怪...這樣聽起來好像是興辰生日一樣 XDD）
　沒料到興辰竟然沒訂位 XDD
所以我們又去了之前興辰帶興格和我去過一次的武藏坊
　這間生意不錯，我們沒訂位當然沒位子
　幸運的是剛好有一桌訂位取消，等了半個鐘頭後我們就進去用餐了

　這間餐廳的布置很古典，以木製為主，
　空間很大，但是桌椅卻不會擺得很擁擠
　感覺很舒服～

　服務生親切地幫我們斟上日式抹茶，
我們就看menu開始點餐了～
　料理種類很多，包括單點的炸品、食事（各種丼飯和麵類）、燒物、鍋物（各種火鍋）
　炒物蒸品、煮品（包括陶板燒）、酒菜小品、手卷、壽司、沙拉、刺身（生魚片），
　（http://blog.yam.com/musashibou）
　另外也有定期推出的懷石料理套餐
　（http://diary.blog.yam.com/musashibou）
有鑑於上次我們4個人點了一個套餐，再加上一些單點的料理，結果吃得很飽
　這次我們都只點單點的，而且盡量不要點太多澱粉類主食
因為興格的媽媽吃素，所以我們特別多選了一些素的料理。
最後我們點了什錦蒸蛋、綜合生魚片、豆皮壽司、酪梨手卷*2、海膽手卷*3、
　蘆筍清炒、味噌鮭魚、烏賊明太子燒、牛肉串燒、茶壺海鮮湯*3。
　這時小姐問我們說，現在餐廳裡有新鮮的紅魚，要不要來道清蒸或煎烤的料理？
　興格的爸爸是懂魚的，卻說他沒聽過紅魚這種魚
　後來才知道好像就是紅條　
　又再問下去，才知道餐廳裡也有午仔魚
　興格爸爸就又加了一道烤午仔魚。

　
　什錦蒸蛋（茶碗蒸） NT.40

這道其實是興辰點來自己吃的～
　沒有嚐不知道味道怎樣～


　綜合生魚片（一人份） NT.280

共有3種魚，包括鮭魚和兩種白肉魚，沒有鮪魚（或許因為現在不是鮪魚的季節。）
　份量並不大，一種魚只有2~3塊。
　我只嚐了一塊白肉魚，味道很鮮美，魚肉也有彈性
　照興辰的說法，放一點芥茉在魚肉上，夾一點蘿蔔絲、沾醬油，一口送入口中
　整個層次都出來了，好好吃～


　豆皮壽司 NT.80

　因為興格的媽媽吃素，這道是特別為她而點的，我也沒有嚐。
　

　酪梨手捲 NT.80

裡面包了一大塊酪梨、蝦子和魚卵
　另外還有生菜跟一點點米飯。
　外面的海苔很脆，酪梨其實沒什麼味道，蝦肉很Q很新鮮
　因為沒什麼米飯，所以即使整個吃下去也不會佔很多胃。
　本來我們點一個是要給興格媽媽吃的，
　但沒料到它竟然有葷食在裡面 @@
我們退了一個請小姐幫我們重做成全素的，她也很客氣的答應了。


　海膽手捲　NT.150

和其他手捲三角形的樣子不一樣，
　它是直直的一小捲。
　裡面包了稍微調過味的飯，以及海膽。
　海膽的味道不重，算滿新鮮的。
不過一小捲就要150元 @@ 好吧，它是海膽...


　蘆筍清炒　NT.200

這盤除了蘆筍之外，還有胡蘿蔔片、香菇、魚板。
　也是為了興格媽媽點的...不過我們發現裡面竟然有魚板 ><
　吃起來還ok~~


味噌鮭魚 NT.90

之所以點這道，是因為上次來吃過以後驚為天人
　不過我覺得這次好像沒這麼好吃了耶？
　魚肉好像比上次稍微硬一點
　不過還是滿好吃的～味道很不錯，肉質也很ok。


　烏賊明太子燒 NT.180

就是烏賊中間夾明太子再下去略烤，
　味道很淡...我們都沾醬油吃。
　每塊都還滿大塊的，有一定的厚度，但是好像沒圖片上那麼多塊？
　很難把烏賊從中咬斷，放在嘴裡嚼韌性很足。

　
　牛肉串燒　NT.180

這道好好吃！
　牛肉肥瘦均勻，入口味道鮮甜，肉質不老不硬。
　雖然每塊肉都不小，但是只有兩串而已，好像有點貴 XD
　

烤午仔魚

這道不知道價錢耶...因為menu上沒有...可能要四五百元吧?
這種魚並不大，外型扁扁寬寬的，刺並不多
這道真的超好吃的呀! 味道鮮甜，肉質細嫩，
而且雖然它外型不大，但肉其實不少，也沒什麼刺
這樣料理好好吃唷! 主要是魚也很新鮮吧!
而且現在剛好是這種魚的產季，更顯得肉質鮮嫩。
我們一致認為它真的很好吃!


茶壺海鮮湯 (土瓶蒸)

然後小姐親切地來問我們能不能幫我們上土瓶蒸了?
我們答應之後，小姐就送上我們點的三盅土瓶蒸
這是用鰹魚下去熬煮的，味道鮮美
　裡面有白果、蝦仁、墨魚、豆苗、魚板等料。（印象中比上次喝到的要少 XD）
　據說這湯集合了很多精華在裡面！


　在土瓶蒸上來後，吃了那麼多美食，我們竟然覺得沒什麼飽的感覺？
　（其實我喝完土瓶蒸後就覺得飽了 = =|||　話果然不能說得太早）
　可能是因為他們單點每道菜的份量都不大吧！
於是又跟小姐要了menu來加點了幾道菜：酥炸羅漢齋、月見山芋、生菜蝦壽司。


　酥炸羅漢齋（野菜天婦羅） NT.160

共有一片青椒、一朵香菇、一塊芋頭、一塊南瓜、一塊南瓜、一塊茄子，
　還有金針菇、一塊炸海苔裡面包胡蘿蔔絲和蘆筍，和一球蘿蔔泥。
　（和圖片上面的不太一樣唷！）
　種類很多～但因為實在太飽了，我只有吃了一些南瓜～


　月見山芋 NT.120

　看圖片知道它是山藥泥上加一顆生蛋黃...
但因為沒有在日本料理店吃過這道..就點來試試看...
小姐送上來的時候，沒有看到蛋黃 @@ 只看到一碗白白的山藥泥，
　碗旁邊有一小撮芥茉。
　整碗呈現半固態的液狀，但是小姐沒有給我們湯匙 @@
　試了一下覺得沒什麼味道 @@　還有發現蛋黃好像是沉下去了 XD
實在不曉得怎麼吃，只好把小姐叫來問，還問她是不是要加醬油 XD
　小姐說通常人家吃這個是直接把它拿起來，不加醬油喝下去 @@
但她還是順我們的意給了我們兩支湯匙。
　我們用湯匙拌了又拌，把已經沉下去的蛋黃和山藥泥拌在一起
　嚐一嚐覺得沒什麼味道 @@ 只好把那一整球芥茉加下去，又倒了好多醬油一起拌 XD
我在很前面的時候嚐了兩口，實在受不了那種味道和口感
　雖然說沒什麼味道，但還是有一種很奇怪的味道 XD
而山藥泥就一直牽絲..牽絲..變成一種很濃稠的物體。
　後來我就再也不碰了 XD
因為都沒人要吃，幾乎都是興格把它解決的。
　據他的說法..吃到後來有想吐的感覺 XD
我們還開他玩笑，這種奇怪的東西放在最後面上來，
　這餐結束後嘴巴裡一定都是這山藥泥的味道吧，前面什麼好吃東西的味道都忘了 XD


生菜蝦壽司 NT.180

這也算是一道滿特別的料理，
海苔裡捲的大部份是生菜，裡面包著蝦肉和魚卵，飯只有一點點。
　因為大部份都是蔬菜、沒什麼澱粉，所以我還可以吃一個。
　味道清爽，是一道很健康且有創意的料理。
（我看興格大概吃了兩三個，不知道有沒有把他口中山藥泥的味道沖淡點 XD）


吃到這裡大家都覺得很飽了...
小姐也很客氣地來問我們可不可以上甜點
　今天的甜點是冰的紅豆牛奶湯
　裡面有加冰塊，和一塊QQ透明的不知道是什麼東西？
　總之是滿好吃的餐後甜點...不過也讓我覺得更飽了 XD


今天這樣總共吃了3000多元，平均起來一個人的消費應該和上次差不多。
　還滿推這裡的，料理很好吃、選擇很多，價錢也不會太高。
　室內的布置和氣氛很不錯，服務生也很有禮貌，
　從頭到尾主動幫我們添茶大概快10次了吧..（其實我覺得有點太多次 = =）
兩次來這裡用餐，都覺得很滿意。
　如果有去宜蘭玩的人，可以順便去品嚐一下這間店唷！
　

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