再見了~康利小吃店！(文長慎入) - 台北南港

（原文恕刪）


看到懷舊美食文章就讓我陷入那美麗的時光漩渦之中....



康利小吃店對我而言，要用一句話來道盡，

我會說：「康利是我人生的第一口三寶飯！」



曾經就這麼吃了十幾年之久，但一晃眼也將近有十幾年沒好好吃過了......

依稀記得，在昆陽這邊還沒有捷運、卻有火車鐵軌，而當時的公車只要投六塊錢

公車站牌名稱是衛生大樓站，而不是捷運昆陽站的年代裡......

忠孝東路上沒有麥當勞、摩斯、吉野家、鬍鬚張、頂呱呱，

附近有的就是郵局、美二佳、潛能美語、昌隆音樂坊、昆陽牛肉麵以及康利小吃店

甚至還有充滿書香氣息的新學友.......（淚奔）



那已經是二十年前左右的事情了

我記憶中的康利也差不多停留在那個時間點吧......




（進入正題）

生涯記錄上，進去康利小吃店裡面吃飯的次數，用五根手指絕對數得出來....

依稀只記得裡面貼著「小本生意，恕不賒欠」的標語.......



既然如此，為什麼我要說我對康利有那麼熟悉且深刻的印象呢？




原因就是.....我每次都外帶.....



也因此，我對康利門口左邊切肉外帶區印象就深刻很多了，


一個很大的玻璃櫃裡掛著叉燒、油雞、燒鴨香氣四溢～

會遇上的可能是老闆、老闆娘或老闆姊姊

顧客在門口排著隊說要幾個便當

老闆、老闆娘或老闆姐姐就操著一口我聽不懂的方言

從裡面廚房吆喝需要來幾個便當，

菜刀對著木頭砧板發出「豆、豆、豆、豆」幾下的剁肉聲

切肉速度及技巧絕對不在話下，頗有庖丁解牛之勢

切好以後把肉放上便當，

用橡皮圈捆起來，橡皮圈摩擦便當盒發出「噹～～」的聲音異常清脆響亮

裝袋後，附上筷子及幾罐養樂多，收錢後從兜裡找錢......


標準的SOP至今我仍深深記著～



買回到家

家人甚至可以從便當盒中肉的數量及擺放位置

來判斷今天是老闆、老闆娘還是老闆姐姐切的肉




我們家晚餐有時會直接買五份三寶飯回家吃（我家當時有五口）

當時三寶飯差不多60～65元，三樣配菜～

有時候也會切個一兩百塊錢的叉燒、油雞或燒鴨回家配菜，

或者換個口味點個廣東燴飯

後來新推出雞排飯，也成為口袋菜單之一。



在筆者就讀國中時期，每次買晚餐也熟到如同鄰居一般聊起家裡事

還會聊到他們兒子也就讀國中，在校表現如何如何......



一切都在那美麗的時光漩渦之中翻攪、翻攪著～～






那為什麼突然之間，這十幾年之間我都沒有再去買過康利了呢？

（嚴格來說也不是完全沒有，但平均一年不到一次倒是真的）



最主要的原因就是隔壁昆陽牛肉麵的崛起，

以及後來昆陽街這邊出了幾間六十元便當店....（特別是全家斜對面那間）



在陽春麵、魯肉飯一碗15或20元的年代裡，牛肉麵一碗要價90元起，

對於當時的人來說，牛肉麵是奢侈品～

當時隔壁的昆陽牛肉麵，人潮絕對沒有康利小吃店多，

牛肉麵發散出的香氣沒有燒臘味來的誘人，

昆陽牛肉麵的人手也沒有康利多

（跟現在反差很大，但請記得那是新學友還沒倒的年代........）

（他們應該是好鄰居，有時候我拿大鈔給康利找，康利還問隔壁昆陽換錢）




當時我家也是久久才吃一次牛肉麵，算不上有多愛吃。

但後來也不知道怎麼來著，風氣開始改變，

牛肉麵突然變成的人們主餐的主流之一，

昆陽牛肉麵也突然變得門庭若市，還得要大排長龍才能買到，

加上台北牛肉麵節的廣告效益加持之下，昆陽牛肉麵躍然成了昆陽街名店

我們也從一碗90元吃到近代一碗好像是140左右（我兩年前開始不吃牛肉後就沒吃過了）

不過這又是另外一個故事了........



這幾年來，每次買牛肉麵時都會看一下隔壁康利，確實感覺到生意不若以往，

如果要吃便當的話，我們家可能會選擇康利斜對面，番茄牛肉麵店隔壁那間

或者我上面提到的全家斜對面那間，又或者跑到南港路上買

都差不多60、70元左右。

康利漲價加上選擇變多以後，確實讓我們老顧客離開不少吧～




沒想到康利要收店竟是看了PTT才知道的（感謝原po港中學長～）




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