其實....福記...真的~~不太好吃耶? - 金門

※ 引述《aShelly (不要哭 ...:~)》之銘言：
: 為什麼大家都推福記呢?
: 我昨天很性奮地去吃~
: 雖然晚上還有一個飯局
: 可是難得經過福記
: 就很高興地點了肉羹麵來吃
: 因為去年本來要吃
: 結果沒吃到
: 今年終於如願以償
: 不知道是不是因為期望太高
: 所以失望更高
: 有一點覺得不值那個價格說(40塊吧?我還有叫炸竽頭~也好乾 不太好吃!粉很多)
: 肉粳面的羹湯非常的虛 沒什麼菜跟料
: 我記得台北的都會加啥筍子呀~黑木耳呀~紅蘿蔔絲肉絲跟金珍菇等
: 可是福記得就是醬油湯加勾芡而已!沒啥料
你應該不是金門人...難怪
金門的肉羹麵湯頭都是這樣的阿! (金門式?? 閩式??)
跟台灣完全不一樣,我吃習慣了反而吃台灣的還吃不習慣 XD

: 至於他的肉羹嘛
: 我覺得都是碎肉加上太白粉胡而已
: 碎肉咬起來都沒什麼肉汁香 有些也沒啥嚼勁 有些則過老
: 更多的時後咬下去太白粉比肉厚 甚至是咬到不少純太白粉球而已
一樣,金門的肉羹就是這樣子,用絞肉加上粉做成的
不像台灣都是買現成的一條一條的肉羹

只不過有些店家會煮太久煮到肉羹變成很碎的碎肉,而不是一塊一塊的
這樣當然口感就差一大截了

: 湯沒什麼味道~味精味很重
至於味道就是他們本身的關係了...
不是每家店都這樣子的

: 辣椒就是普通的辣椒醬 死鹹的那種
: 總而言之 吃起來
: 有一股淡淡的哀傷....orz
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但是真的有很多人推福記嗎?
我是也覺得還好啦...
不會特別推 XD

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