六張犁的天津勝記餅店:水準之上的蔥油餅 - 台北大安區

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有次在報紙上看到六張犁這裡開了間北方餅店，店老闆是娶了天津媳婦的台灣人。

我一向沒有那種「當地人做的當地菜一定好吃」的迷思，因為在台灣也是
常吃到很難吃的台菜。不過基於我很喜歡餅類的食物，
而且報導內寫的似乎餅的水準不錯，六張犁離我家也不遠，那就來買看看。



店門口，這裡只有幾坪大，專門做外帶



手寫的菜單，我喜歡這種FU，感覺很傳統



烤餅機，據說是老闆娘的弟弟從天津寄過來的，感覺不太需要什麼油就可以烙餅



蔥油餅$40（餅有嚼勁而且不油，富有層次感，而且調味很足，非常的好吃，
算是近期吃到蔥油餅內前幾名的）


豬肉紅蘿蔔餡餅$25



結果這皮我覺得太厚而且口感有點糊。雖然豬肉紅蘿蔔內餡頗少見，
但我覺得滋味還好而已，以後不會再點這個。



韭菜盒子$25



這韭菜盒子的水準極佳。皮薄Q軟，裡面的韭菜餡風味十足，並且帶有湯汁。
聽說是除了跟炒過的蛋一起拌以外，還加入了生蛋，所以才會有這種效果。

除了豬肉紅蘿蔔餡餅不合我口味以外，這間店的蔥油餅和韭菜盒子都很棒，
是間我以後還會再來買的店。



天津勝記餅店

台北市樂業街130號

14:00~19:00

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