公館很客家的個性小店-夢鼎軒精緻小吃 - 苗栗

夢鼎軒精緻小吃
電話：037-222-428
地址：苗栗縣公館鄉華東街9號
營業時間：11:00~14:00,17:00~21:00




精彩網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15190727


好久沒到苗栗公館，這次因為出公差又來到這裡，中午時間一到又不想去名店人擠人，這
時就可以考慮來公館市區吃巷弄美食，這一家夢鼎軒就位於公館市區內的巷弄中，而且生
意很好，不管是觀光客還是當地人都有，這一家在當地頗有名氣，也是以客家菜為主，不
過我們可是第一次來，對於這一家的超有個性點菜方式印象真深刻呢！

夢鼎軒就位於巷弄住宅區裡面，還好旁邊有停車場，不然還真的頗讓人苦惱。

裡面裝潢古色古香有著客家的純樸風。

牆上掛著以前農家時期使用的竹簍與器具。

這些都是以竹編織而成的廚具吧！

加茶請自取唷，感覺有種鄉下路邊奉茶的FU。

第一次來，發現他們這一家店沒有菜單，所有的菜都掛在牆上，看著點吧！
重點是...沒有價格？問老闆也問不出答案，他說：來這裡沒人在問價格的阿！？

這種答案真促瞇，害我們點的心驚膽跳，最有趣的是，他還會控制我們口味，我朋友喜歡
吃重口味，他還會說，重口味的太多了，有一道就夠了，改換其它的，不然會太鹹..然後
有些菜色還不準她點耶！！哈哈哈哈，我都笑翻了....這老闆太有自己原則跟個性了阿！

點好菜後，馬上有人為你獻茶，有沒有覺得這茶杯跟碗都很復古。

老闆會根據人數來決定量，就連白飯也只給剛好的份量，不夠再要，以免浪費。

魚香茄子
香氣四溢的魚香茄子最下飯了，炸過再炒一不小心就會過油，但這一道不會，不但保持著
豔麗的紫色，看起來油亮油亮的，吃起來卻不會過膩，很鹹香也很下飯，魚香茄子一直是
我最喜歡的家常菜之一。

鮮菇湯
這是老闆堅持叫我們點的，哈哈，我覺得其實老闆很在乎顧客健康，覺得我們點了幾道重
口味的小菜之後，就要吃健康的鮮菇湯才行，看起來清清淡淡的鮮菇湯，其實很入味也很
鮮甜呢～而且鮮菇的量很多再加上蛤蠣調味，當然鮮甜又豐富啦！！

營養滿分又清新爽口的一道健康鮮菇湯。

紫蘇炒鴨肉
這一道挺特別的，在外面比較少看到，紫蘇與鴨肉這兩道並不陌生的食材，沒想到也可以
迸出不一樣的火花，其實口感都很突出也各有特色的紫蘇與鴨肉，乍吃之下覺得各唱各的
調，似乎有點違和感，但奇妙的是，吃著吃著倒也覺得挺好吃又有趣的，吃起來非常濃郁
搶戲的紫蘇味兒搭配著有點韌性挺耐嚼卻越嚼越香的鴨肉，莫名的嚼著嚼著卻也有著清新
爽口的FU。

吃起來鹹香又有濃郁紫蘇香氣的紫蘇炒鴨肉，是一道記憶點很深的特色料理，因為那紫蘇
香氣讓人很難忘，吃起來其實真的很下飯也挺爽口開胃的。

三杯中捲
好肥好厚的中捲超鮮甜的阿！三杯的料理方式讓中捲吃起來更下飯又美味，不會太過油或
太鹹的感覺，吃完不會覺得有負擔感，店家掌握的份量很剛好，讓我們兩個剛好掃盤又不
會太撐。

飯後水果
是很甜很脆的芭樂。

吃飯過程中，我們一直在猜價格會多少？畢竟老闆不給問價格，所以反而讓我們好奇的緊
，最後結帳都不知道在緊張什麼就是了，大概怕聽到可怕的數字...結果，這樣才400多元
，五百有找，真的不算貴呢～還真的是經濟實惠又好吃夠水準的一家餐廳。

兩個人吃這樣的份量雖然有點飽，不過真的超滿足的阿！！所以店家耍個性也是要有點本
錢，我覺得老闆的確有這種實力堅持自己的風格，而且生意很好，主顧客看起來真的蠻多
的，有機會來公館真的可以考慮來吃吃看喔︿︿



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夢鼎軒精緻小吃
電話：037-222-428
地址：苗栗縣公館鄉華東街9號
營業時間：11:00~14:00,17:00~21:00








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