八坂丼屋（高雄大遠百店） - 高雄

【店名】八坂丼屋（高雄大遠百店）
【地址】高雄市苓雅區三多四路21號11樓
【電話】07-3380255
【營業時間】11：00～22：00
【公休日】無
【停車場】有，大遠百地下停車場
【服務費】10％
【價錢範圍】170～500
【鄰近捷運】三多商圈站
【可否刷卡】可
【店家ＦＢ粉絲頁】八坂丼屋總本舖
【官方網站】八坂丼屋
【網誌圖文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/45916734
【內容】

（個人主觀感受，僅供參考）

前陣子與學生們到高雄的E7 PLAY 休閒館遊玩前，決定先吃個中餐填飽肚子，才有力氣好
好玩耍，於是查詢了附近CP值高的店家，最後決定前往高雄大遠百裡的八坂丼屋用餐。

八坂丼屋在臺灣共有六個駐點，多在百貨公司美食街中，據說是很受歡迎的平價丼飯品牌
。


【店家外觀】

高雄大遠百店位在苓雅區大遠百11樓，當天是平日中午，但裡面已坐滿內用的客人，外頭
也出現排隊人潮。

店外牆上看板有各式丼飯實圖與其價位，可先行參考。

外帶點餐口與取餐口上方也有丼飯類的價目表，價格大多落在170 到320 元之間。

每天的「本日限定海鮮丼」內容不定，以當天公告為主。


【櫃檯暨料理區】

「注文口」就是點餐櫃檯，後方為料理區。

櫃檯上方與內部牆面上掛滿了餐點名稱與價位的木牌。

料理區上方有料理長推薦的品項，也可以參考看看。

冰櫃裡的食材皆加上保鮮膜封存，在衛生方面應是安全無虞的。


【內用區】

內用區空間不大，皆為兩人座，可依需求併桌，不過讓人略感擁擠。

四周牆面以頗有特色的碗器做裝飾。

餐巾紙與佐料需自取，熱麥茶因高溫之故須請店員幫忙續加。


【MENU】

理論上店家會拿MENU給內用的客人點餐，但當天我們事先在排隊已看了DM點好餐點，後來
沒有再送MENU過來，就沒拍MENU的內容了。
MENU上清楚標示了各項餐點實照與價位。


【DM】

店家的DM做得滿精緻，有分店資訊、品牌介紹、餐點內容。

品牌介紹強調食材經過嚴選，結合現代與傳統，就地取材以確保品質。此外，因提供的餐
點為丼飯，故使用溫飯而非握壽司的醋飯。


【點餐單】

丼飯可加120 元升級為含有醋物、沙拉、茶碗蒸與升等湯品的套餐。除此之外也可單點海
鮮食材。
選好餐點後，就直接拿至櫃檯「注文口」結帳。
八坂丼飯提供刷卡服務，所有內用餐點均另收一成服務費（個人對這筆費用頗有意見，於
結論再做說明）。


【熱麥茶】

就座後，服務人員會依用餐人數送來無糖熱麥茶。


【鮭魚丼】

分量不少的食材覆蓋在飯上，用料內容有兩片鮭魚肚、四片鮭魚刺身、海帶絲、黑豆、蘿
蔔絲、嫩薑、醃醬菜、豆皮、蟹味棒、玉子燒、一小團芥末，並附上半顆金桔。
除了丼飯外，配有一碗味噌湯。

鮭魚肚與刺身都頗有厚度，新鮮度也不差，尤其是鮭魚肚口感軟嫩，富油脂甜香，刺身則
偏紮實，小後悔沒點只貴了20元的鮭魚肚丼。

八坂丼屋的飯為溫飯而非醋飯，這點評價兩極，飯上會撒上些許香鬆增添風味。

附贈的湯品為味噌湯，內容物有豆腐、海帶和蒟蒻，再撒上些許蔥花。滋味鹹中帶酸，跟
一般喝到的滋味頗有差異。


【醬烤安格斯黑毛牛丼】
學生點的醬烤安格斯黑毛牛丼，擺盤很漂亮，牛肉雖不怎麼厚，但挺大一片，除了本身刷
的醬外，上頭另撒了蔥花與芝麻提味。
配菜與我的鮭魚丼不太一樣，以蔬菜為主，有青花菜、南瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔、香菇與小
番茄。


【鮭魚肚丼】

看了學生點的鮭魚肚丼，再看看自己的鮭魚丼，立刻感到後悔，價格差20元，內容對我來
說卻有天壤之別，不過若是喜歡鮭魚其他部位刺身的紮實口感，就另當別論囉！配菜部分
與鮭魚丼同。


【炙燒海鮮丼】
內容滿豐富，有為炙燒過的鮪魚、鮭魚、旗魚、干貝、花枝等刺身，保有食材口感又增添
了些許油脂經炙燒過的香氣。喜愛一次多樣食材的客人適合點這道來享用。


【店家名片與結論】

同行的學生們都覺得以這200元上下的價位，可以享用到新鮮度不錯，分量也夠的餐點，
已令人相當滿意。單就餐點內容與價位的CP值來看，雖不到爆表程度，還算是滿不錯。
但是，關於那一成服務費讓我頗有微詞，整個用餐過程，除了一開始端來熱麥茶與後來的
送餐外，沒有其他特別的了，而前述兩個動作，也是很基本的服務行為，真的不明白這服
務費到底在收甚麼意思的。

若說是因必須請店員幫忙續加熱麥茶，似乎也太牽強，畢竟這是客人自己可以做的。更何
況整頓飯吃下來，店裡滿滿的客人似乎沒有一個有續加熱麥茶的需求，讓我感覺這額外收
的一成服務費像是一種變相加價，感受相當不佳，也拉低了整體CP值。

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