兩披索靚鍋:先炒後煮特色石頭火鍋(中和) - 台北

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By Dorothy
at 2016-09-24T20:01

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Nvchzzr ]

作者: yayaya0805 (yayaya) 看板: Food
標題: [食記] 兩披索靚鍋:先炒後煮特色石頭火鍋(中和)
時間: Sat Sep 24 20:00:58 2016

店名:兩披索靚鍋(自立店)
地址:新北市中和區自立路四號
電話:(02)29432868
營業時間:11:00~03:00
消費日期:105.9

圖文並茂好讀版請參考:http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/64262116

兩披索靚鍋是一家很有特色的火鍋店,一個人也可以來吃。這家的石頭火鍋是招牌,先炒
後煮的特色料理方式,再加上DIY的樂趣,呈現出讓人著迷的好味道!

石頭火鍋一開始會先有五片左右的肉片,並且已經搭配好洋蔥、芝麻、蒜頭等佐料,開火
稍微炒一下就可以吃了!現炒現吃口感一級棒,肉吃起來很滑嫩,又香氣四溢!雖然從食
材上桌以後,都是客人自己DIY,不過其實一點也不難喔!

接下來就倒入店家給的高湯,並把一旁的蔬菜類、海鮮類食材分批丟入。

食材很多元豐富,有紅蘿蔔、南瓜、豬血糕、豆腐、金針菇、蛤蜊、海帶、起司球、豆皮
、貢丸、甜不辣、燕餃,以及好多好多的白菜。

整體來說,食材吃起來都滿新鮮的,蔬菜類都能夠吃出本身的清甜味,丸子類也不會有不
新鮮的臭味。最令我印象深刻的則是起司球,一咬下去真的就爆漿啦!

主食可以選擇米飯或冬粉,如果願意加五元,則可以選擇王子麵或烏龍麵,我這次是加五
元選擇王子麵。王子麵搭配沙茶醬一口接一口真的有夠香、好好吃,有夠讚!

醬料區有許多材料可以讓客人自行調配,而且都有詳細的說明。我個人認為還是經典的沙
茶醬配上蔥、蒜最對味囉!

飲料區有百香果冰沙、葡萄冰沙、烏梅汁可以選,我是選烏梅汁,喝起來酸酸甜甜,既開
胃又幫助消化。

店內座位數滿多的,而且用餐環境整潔明亮。店內鍋類價位大多位於百元附近,算是平價
鍋類的好選擇囉!比起石二鍋等知名大品牌來說,我覺得這家一點都不遜色!

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