全聯的海底撈火鍋湯包 - 閒聊

※ 引述《nojess ( )》之銘言
: 有人吃過嗎?
: 沒去過店裡吃過的人真的很好奇...
: 跟店裡吃起來的味道是否一樣?
: 前陣子全聯火鍋湯包在促銷
: 買了兩包，一包清湯一包清油
: 結果煮清湯時發現根本鹹到不用配沙茶醬
: 狂灌水整個喉嚨還是感覺很鹹
: 明明過了幾小時感覺鹹味都還在orz
: 翻到後面一看，鈉含量...6千多(驚
: (人一天建議攝取含量大約是2400左右)
: 煮過一次不敢再丟第二次料整鍋倒掉....
: 剛煮清油也是鹹到可怕...(5千多
: 明明參照後面建議做法加1000ml的水
: 只能默默也是步上前一鍋湯的後路...倒掉
: 真的是宇宙大雷品....

這個不雷，讓理組廚神告訴你怎麼做。

除了加水之外，你要另外買蔥薑蒜等等的辛香料，
如果是麻辣鍋，還要買辣椒。

為什麼？

因為這種料包不會放新鮮的辛香料，會變味難吃，
他們不在包裝上標明，是怕買的人嫌麻煩。

口味太重很正常，畢竟重了可以調，太淡了就沒救。

你回家把該爆香的爆香，該加的辛香料加好，
味道就差不多了，
再調整到你想要的鹹淡程度，
台灣人未必要一次一鍋，三分之二鍋都可以。

補充一下，四川麻辣鍋沾的是【油碟】，
不然沙茶醬實在太鹹


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