內灣老街 山中傳奇 鮮奶麻糬.牛浣水 - 新竹

山中傳奇 鮮奶麻糬 Legend Mountain
地址：新竹縣橫山鄉內灣村光復路18號
電話：03-584 9290
營業時間：11:00-18:00（一二公休）

網誌圖文版：http://lotuslin.com/blog/post/47360193

從大學時期就很喜歡去新竹內灣老街，
除了可以看螢火蟲，老街小吃也相當有特色，
高粱香腸、野薑花粽、豆漿霜淇淋跟炸野薑花都是我的愛！

這次因朋友推薦，吃到這間山中傳奇的鮮奶麻糬太驚艷！
牛浣水麻糬像棉花糖般口感輕綿綿，搭配消暑黑糖冰，
真是相見恨晚，推薦來內灣老街必吃推薦~



上一次來內灣老街時因為吃太飽，只能哀傷的看著鮮奶麻糬轉身離去，
這次留了很多胃的空間，連喜歡的野薑花粽都沒吃，
只吃了高粱香腸跟豆漿霜淇淋，就為了好好吃一下山中傳奇的麻糬。



店門口本來應該有養了一隻牛牛，
當天去沒看到，老闆說牛牛吃草去了。


內用每人低消$50。



鮮奶麻糬（花生）$100

其實我蠻想試試擂茶口味的，畢竟擂茶也是內灣的特色客家風味，
不過剛好朋友不敢吃擂茶，就選了常見的花生口味。



上桌時的鮮奶麻糬好像一塊麵糰，
吃法是先用筷子把麻糬翻面，兩面就沾滿了花生粉，
然後切小塊小塊沾花生粉吃，
跟過去吃到的麻糬是完全不同的口感，
溫溫熱熱的，比牛浣水麻糬裡的口感再稍微Q一點點，
介於棉花糖跟麻糬之間的口感，
完全不黏牙，說不上的奇妙滋味！



綜合剉冰（小）$60



黑糖鮮奶豆花 $50

雖然取名作豆花，但山中傳奇的豆花根本沒豆子，
是純鮮奶製做，我覺得應該更名為鮮奶凍更適合！
吃起來口感是軟Q軟Q的鮮奶凍。



牛浣水（黑糖）$100

一進到店裡就看到牆上寫著這道牛浣水麻糬，
實在是太好奇了決定點來試試，
有分成熱的跟冰的，這種天氣選熱的人應該瘋了XD.

牛浣水麻糬是客家庄特有的點心（純鮮奶製作的濕麻糬），
之所以叫做牛浣水，是因為將麻糬放入薑汁水中的形狀，
像是早期農閒時水牛在水塘中徜徐的模樣而取之。



不過點冰的時候也是猶豫了一下，
畢竟麻糬放在冰上擔心會變硬，
結果切下去有種空氣感，口感像是棉花糖不像麻糬，
（比鮮奶豆花還更像豆花XD.）
在嘴裡輕綿綿的化開，搭配的黑糖冰不會過於甜膩，
黑糖的香氣搭配鮮奶麻糬實在是絕配>///<.
好吃極了，超級無敵大推薦！！




山中傳奇除了招牌鮮奶麻糬，我覺得黑糖類剉冰也很好吃，
下回再來內灣老街玩，想試擂茶剉冰，感覺應該不錯！

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