內湖星雲街鹹酥雞，你是有社會責任的。 - 台北內湖區

在星雲街和湖光市場巷子交界處，原本有一家鹹酥雞。

前陣子卻讓人悵然的消失了。套句焦桐的比喻：我感覺到命運的殘酷。

感到命運殘酷的，顯然不只是我們而已，
光是google打「星雲街」都會出現「鹹酥雞」，ptt更不定時的徵詢鹹酥雞的訊息。

特別是在夜深人靜的時候。

偶而，看到「我遇到鹹酥雞老闆，他說請大家再忍一忍」
還是「遇到老闆買菜說正在找地方」

老闆啊，你是有社會責任的。

理由說明如下：
一、好呷。
這家鹹酥雞油很乾淨，招牌鹹酥雞炸粉特別，有種特別的誘人香氣，
一吃你就知道和別家不一樣。

再者瀝的分明。

鹹酥雞都是先炸好等著客人點後再回鍋炸一次，
但有的明顯初炸火侯不夠，一片慘黃滲油，即便炸好之後沒瀝乾，
弄得整袋吃完連胃袋，都是油。其他的魷魚、豆乾、甜不辣也都很乾淨美味。

二、只此一家。

說要好吃的鹹酥雞，大直有名的第一家鹹酥雞也是很厲害，公開透明的櫥櫃裡頭，
神奇地擺著很多炸物，就像是吃但仔麵一定要配小菜一樣，
你總是不自覺得會加點馬鈴薯丁、螃蟹、各類青菜等等，可是，很遠。

然後737巷子裡頭在陳記麵店前面據說有一家也不錯的鹹酥雞，
量大還有大蒜配料，but消失不見，沒有像是不知道在排隊排什麼的豬血糕，
或者是綠豆蒜一樣存活下來。

其他的同樣在星雲街全聯對面、年輕妹妹滷味旁邊的料看來冷凍、也是滲油，
至於阿郎鹹酥雞據說要看老闆心情，很不想去碰運氣。

假如滷味則選擇甚多，食尚玩家報導過得健康滷味，得；
737裡頭的熱滷味也均不錯，但難就是找不著一間夜深人靜，
舌尖上突憶起炸粉雞肉味，想盡嚐油煙鹽胡椒九層塔之痛快罪惡感時，
那美好的選擇。

有時很想去原址張貼一大張空白全開海報，
讓許許多多痛心疾首、飢腸轆轆的同好，寫下對鹹酥雞之掛念。

綜觀以上，可知老闆，你是有社會責任的，請快尋址告知吧！


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