內湖737巷‧特製蒸餃小籠包 - 台北內湖區

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消費時間:2010/9

簡單清爽的特製蒸餃跟小籠包，
光用熱騰騰的炊煙跟鮮甜肉汁就讓熊喵心迷神往啦

第二次造訪內湖的＂美食一條街＂７３７巷，有種自嘆眼睛大肚子小的感覺
但這家特製蒸餃小籠包卻絕對不能錯過，所以熊喵二訪的第一站就是這裡啦。

明明是下午五點不到，甚至很多店家都還沒營業，這裡就已經有食客上門啦。

一個不算小的攤位大約有４張桌子，大約１０－１５個座位
但工作人員卻至少有６人。

這裡的蒜蓉醬油味道超級好，算是熊喵吃過最棒的台式沾醬啦
薑絲也是吃小籠包不能缺少的搭配單品。

來到這裡除了小籠包跟蒸餃，當然也別忘了酸辣湯
因為等等還有別的計劃，所以熊喵只點了小碗（２５元）

哈哈！這裡的湯味濃郁喝起來卻不會過酸

因為熊個人很怕太酸的酸辣湯，所以這裡的湯正對熊的胃口
然後以口感來說，這裡的湯質不會太黏膩，鴨血跟豆腐都很嫩

加上一些胡椒粉，喝起來更顯鮮美。

特製蒸餃（６０元）上桌啦！
因為都是現點現蒸，所以大概要等個６－８分鐘
幸好熊喵在人不多的時候就到訪，不然應該會等到瘋掉哩！

一籠蒸餃６０元，總共有１０顆，每顆就是６元
以大小來說並不算貴，畢竟現在光是水餃超過５元的都大有人在哩！

中等偏厚的蒸餃皮，在自然光下透著漂亮的色澤。

裡面的餡料以切碎的高麗菜搭上豬肉
大口咬下去充滿蔬菜的甜美跟豬肉的濃湯，實在很過癮喔。
搭配上特製的蒜蓉醬油，讓整體風味更上一層樓。

最後是小籠包（７０元）

嗯！這裡的小籠包走厚皮路線，而且從外表上看來外皮口感不錯
而且厚度並不均一，咬起來是更有勁的。

但如果厚度不一，就可能會有不熟或是過硬的狀況
但這裡的小籠包從頭吃到尾，沒有任何一顆NG，難怪會有那麼多人推薦。

外皮有點像是破酥包的感覺，一咬開湯汁整個噴出來呀。

在陽光下的小籠包看來更美味可口，而且份量又足以
兩個男生吃一籠當點心也不會沒感覺哩！

來張斷面秀吧，所有的肉汁都鎖在皮裡面，整個就有湯包的FU
但熊也要建議大家，大口咬下也要注意別燙到，或是噴到自己＆對面的人哩
但整體看來這家店C/P值超高，只要有經過７３７巷，絕對要過來試試 ！


７３７巷特製蒸餃小籠包

地點：內湖路７３７巷內，對面有全家便利商店
　　　就在真味肉圓斜對面，常有人排隊就是啦

建議：如果是情侶約會，又想多吃個幾攤
　　　其實只要點蒸餃或小籠包之一再加酸辣湯就行哩！

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