內壢億德大島日本料理...(後續發展店家處理態度) - 桃園中壢

By Frederic
at 2017-08-22T10:15

Table of Contents

※ 引述《mayday5447 (Fighting)》之銘言：
: 上個月去吃億德大島感覺也很差勁，我預定了6人，每人做1000元，到了現場拿今天為我
: 們制定的菜單給我們看，然後說每人還要再加50元，感覺非常差，後來又說我們（可能）
: 會不會吃不飽，但是沒關係吃不飽可以再點餐，我心裡想我今天一個人是花1050元，又不
: 是多便宜，給的菜單還讓我們有可能吃不飽要再加錢，整個翻白眼感覺非常不好！心裡只
: 默默地說再也不會來了！

跟億德大島無關......

現在無菜單料理，早就不是真正的無菜單料理了

反而是店家節省成本獲取最大利潤的經營方式

本來無菜單的美意，明明是店家已當令時節能買到最美

味食材，提供給消費者享受，但你會發現越來越多無菜

單料理的店家，說是無菜單料理，菜單卻整年八成不變

這樣他們準備食材更簡單，花費成本更少，菜色永遠都

那幾道，現在無菜單料理被很多店家玩成不像樣了

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題外話原po上個月億德大島1000元無菜單

應該有吃到雪花牛壽喜燒之類的東西吧

那個也是他們長年無菜單的菜色

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All Comments

By Emma
at 2017-08-23T13:12

同意，根本不會想去什麼無菜單料理

By Heather
at 2017-08-24T16:10

感覺好像是這樣

By Brianna
at 2017-08-25T19:07

完全正確! 所以一般無菜單料理我直接跳過

By Charlotte
at 2017-08-26T22:04

人家日本鄉下的無菜單料理就真的是當天抓到啥就賣啥那種你根本不用管吃到什麼東西反正就是新鮮

By Hazel
at 2017-08-28T01:01

台灣有台灣的玩法~

By Hamiltion
at 2017-08-29T03:58

推，無菜單料理的原意被奸商玩爛了

By William
at 2017-08-30T06:55

不能同意你更多了現在看到標榜無菜單的店家，我也都直接刪除

By Valerie
at 2017-08-31T09:52

真的...了無新意又貴還不如去吃到飽

By Christine
at 2017-09-01T12:49

感覺上6-7成菜色都快變成定番了吧？

By Noah
at 2017-09-02T15:46

不用這樣一竿子打翻吧!也是有認真且不錯的店呀

By Vanessa
at 2017-09-03T18:44

前幾篇就有鄉民講說中壢的無菜單料理，就真的只是不給你菜單而已

By Poppy
at 2017-09-04T21:41

就是種cost down的手法

By Jack
at 2017-09-06T00:38

桃園南木町變化就很大，常有當季的漁獲及蔬食

By Elvira
at 2017-09-07T03:35

臺灣很多的無菜單料理真的不行啊……

By Erin
at 2017-09-08T06:32

花1880吃非當季的食材，真心討厭對不起自己專業的店家。

By Caitlin
at 2017-09-09T09:29

台灣的無菜單料理就真的是無菜單而已啊台灣的玩法

By Harry
at 2017-09-10T12:26

無菜單阿兵哥料理，滷豆乾豆皮豆輪滷肉滷蛋滷筍絲佩噴湯

By Necoo
at 2017-09-11T15:23

一個人已經吃1000了還提醒會吃不飽是吃金控料理嗎？XD

By Callum
at 2017-09-12T18:20

坐著做還可以嗎?想試試看無菜單的說

By Vanessa
at 2017-09-13T21:18

很多店的無菜單 = 無實體菜單但其實都有內定菜單了XDDD

By Gary
at 2017-09-15T00:15

久久會吃一次坐著做，覺得值得

By Ophelia
at 2017-09-16T03:12

無菜單設計聽起來利潤就很高XD

By Andy
at 2017-09-17T06:09

鬼島盛產奸商啊無菜單的美意到台灣來只會變質顧客相信商家但是鬼島商家拿出什麼？玩壞這種信任不意外

By Kristin
at 2017-09-18T09:06

所以我沒吃過也沒興趣現在想想或許就是打從心底不相信鬼島的商家會端出什麼好貨他們只會用劣等品質榨台灣人的錢

By Elizabeth
at 2017-09-19T12:03

到台灣都會在地化例如台灣的責任工作制

By Linda
at 2017-09-20T15:00

利潤可以最大化~你要賺500還是1000?

By Andy
at 2017-09-21T17:57

正確

By Michael
at 2017-09-22T20:55

同意。認知中的無菜單是燈燈庵或者食養山房這類「時令」「精緻」料理，兩要素缺一不可。用餐氛圍就更不用說。完全不同層次。

By Ula
at 2017-09-23T23:52

不能同意你更多

By Aaliyah
at 2017-09-25T02:49

你很強

By Liam
at 2017-09-26T05:46

上次吃坐著做壽司的無菜單就很好耶～可是我也只吃一次不知道是不是菜色都一樣就是了...

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