內壢||林記麵食館(紹興雞腿麵.紅油炒手) - 桃園中壢

[瑋瑋*美食萬歲]圖文完整版：http://vivawei.com/2016-10-15-1345/

「林記麵食館」店家資訊
地址：桃園區中壢市莊敬路731號
電話：03-451-8185
營業時間：12:00-15:00、17:20-21:00

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今天來到了位於內壢的「林記麵食館」，店家的營業時間比一般的小吃店來的晚，
午餐是12點才營業，當天11:50左右前來已經有不少人在門口等待，大約等到12:10才開門。

店內的用餐區，座位不算多，因為店裡生意非常好，不到幾分鐘就立刻客滿了！
強烈建議在店家開門前就先來等待，早一點到不但會有位置，餐點也會比較快出菜。

這是店家牆上的價目表，供參考。（拍攝時間為2016年10月）
店內的菜單自己拿，確定桌號後自己畫單，畫完單後需要擺在上層，自己依順序排列。
店內畫單用的價目表，口味清淡或比較重口味的都可以自行標註。
店家主打自製的麵條，夏天適用芥蘭、冬天是用菠菜，無添加任何色素。

店內的小菜區，需要自己拿盤子自取，種類非常多，但缺點是沒有標註價格。
這是我第一次看到有小吃店的小菜這麼齊全的！
雖然小菜沒有價目表，但還好結帳時沒有貴到嚇人。
小菜價格還算蠻合理的，所以點餐起來不用太緊張，想吃什麼就直接點吧！

點完的小菜要到櫃台拿個便利貼，寫下自己的桌號貼在盤子上，要用這樣的方式點餐！
原本以為小菜只有一些，但最後送上來的時候超澎派啊！
小菜總共是170元，個人覺得很合理！

店內送餐的速度還算快，大約等個十分鐘左右就全數送上了，
而且座位旁還有插座，蠻貼心的！

＃百頁豆腐及油豆腐
店家的百頁豆腐大約是半份，所以吃起來不會太撐，百頁是和油豆腐放在同一盤，
送上來後一旁還搭配了酸菜，上方還撒了些蔥花，擺盤也挺用心的！

＃豬肉切盤
這是豬肉切盤，但是不太清楚是什麼部位，
一旁還有附了薑絲，上方也撒了蔥花。

＃滷大腸
滷大腸的份量好多，而且非常入味，好好吃！大推薦！

＃秋葵
秋葵的份量給的很多，不會太老太硬，口感還算不錯。

＃紹興雞麵：８０元
紹興雞腿麵可以說是店家的招牌，在網路上爬文時發現大家都會點這道餐點！
一端上來的時候真的有被他的大份量給嚇到，這樣一大碗只要80元實在很超值。
重點是他的手做麵條口感是硬中帶點Ｑ，咬起來很有存在感，是我喜歡的口感！
雞腿的部分也很有誠意，煮到軟而不爛，肉質很不錯，牙口不好的人也能駕馭它！

＃紅油炒手：50元
紅油炒手的辣度很剛好，如果覺得不夠辣可以自己額外添加，上方的蔥花增添香氣，
如果想要吃飽一點的人可以點份紅油炒手麵（70元），因為我們只想嘗鮮，就沒多點麵。
紅油炒手的皮薄但是不會鬆散，裡面的肉也很扎實，個人還蠻喜歡的！

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