傳說中會爆汁的餡餅---老家餡餅 - 桃園

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每次開車經過桃園農工旁的紅磚道有台餐車叫老家餡餅都排著不少人，身為好鼻師的我看
到好呷的小吃

當然不能錯過找了個空擋時間過來嚐嚐這餡餅的滋味，果然排了很久驚人的是這餡餅只能
用爆汁來形容

老家餡餅的餐車位於桃園市桃園農工旁的紅磚道上，和店家打聽過差不多中午就開始營業
了

這次大約是3點多來就看到排隊人潮落落長，為了怕交通打結店家請客人把摩托車
停在紅磚道旁等候也請開汽車朋友停對面的停車格，只能說想吃的人真的太多囉

整台餐車只有2個人在埋頭苦做好吃的餡餅，一邊包另方面又要顧鍋內的餡餅不停的翻轉
餡餅

老家餡餅只有豬肉和牛肉兩種口味，一個賣35元餡餅本身還蠻大的，便宜又可以填飽肚子
排到一旁的桃園農工學生下課也過來排隊買餡餅，從一開的排隊到買到不誇張大約要花1
小時

因為很多人都是5~10個買整袋提走，再加上餡餅從生的煎到熟要花的時間也不少，只能說
只要好吃就好

煎到金黃的外皮咬一下一不小心湯汁就爆了出來，趕緊去拿碗公過來裝湯汁
不誇張這是我吃過最多湯汁的餡餅，所以買到的朋友記得要小心避免被噴到唷

餡餅內皮真的超薄餡料又多，咬一口滿滿都是肉餡，還在肉餡內加入洋蔥提升肉的甜度也
增添口感.

老家餡餅內餡料很實在吃一個就很有飽足感，我一次吃了3個2豬1牛，豬肉和牛肉都不錯
口感有點像

建議不要吃太多1個不嫌少2個恰恰好，因為一方面份量很多一下子就飽了再者餡餅多少用
油炸過會膩唷

吃完餡餅流下不少湯汁，我還看到有客人等太久馬上買到買上吃結果被噴到衣服，所以請
小心服用唷

順帶一提的是當你看到這篇文章老家餡餅已經搬家囉，和老闆小聊一下要搬到有店面的
所以大家可不要再去桃園農工吹冷風癡癡的等唷，有機會去吃吃超爆汁餡餅吧!!包你嚇一
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老家餡餅
電話：0932-279-430
地址：桃園市中山東路62號
用餐時間：2010/12月

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