傳統市場攻略 - 居家

※ 引述《chia (人生的作業)》之銘言：
: 我來開一個討論串吧~~
: 其實我不太懂哩,希望有經驗的人可以和大家分享
: 希望可以針對採購種類、如何挑選、大略價位、如何比價、如何像老闆凹好康等等
: 大略分為蔬菜類、豬肉、雞肉、海鮮類、牛羊肉、麵食類、其他雜項類、雜貨乾貨類
: 、水果類~~~
: 希望有經驗的主婦帶我們走進傳統市場~~~

那~~我先發好了~~~XD

我還不太常去買菜，因為都是兩人小家庭迷你冰箱
不過我們在三重租房子，樓下就是傳統市場 巷口有任選3把50
老板會把菜束成一束，很多菜可以任選
我覺得這個最適合小家庭了
絲瓜只會等到一條10元才出手
有次不小心買到一條44元的絲瓜，那是我一輩子的痛
我男友愛吃黃玉米 大概二~三個月會盛產一次
那時的價錢就會一隻10元而且很甜 我都一次買5隻回來水煮 讓他一次吃個過癮
我愛吃茄子 3條以上10元才會買

現在是夏天，買西瓜最好就是在下雨後 農家會搶收
往年一斤有可能看到9元 但西瓜今年欠收 大約看到一斤15元就可以出手
因為我有在自製優格吃 所以我都會利用盛產的時候做些果醬
像草莓 一大籃才150(盛產+雨後隔一天或兩天去買)做的果醬可以吃一個月
不過我都做很多罐 冰在基隆家裡的大冰箱 吃完再回去拿 ← 迷你冰箱的麻煩
前陣子我做過柳橙果醬 也是在盛產時(11斤100)
做果醬的水果可以找又醜又不甜 草莓可以找撞傷的 這種最便宜了
反正做成果醬也看不出來原本有多醜 反正要加一堆糖 本身不甜也沒關係
果醬只要冰著 不用防腐劑 都可以放很久
火龍果我很愛吃 但我會等到5個100時才買
水梨是我的最愛 不過我一年只會吃一兩次 因為我捨不得吃

肉類是最貴的 我不常買
不過我只會買雞胸肉 一份50元才會買 老板娘會幫忙去骨
骨頭可以留著回家煮高湯 熬稀飯 煮湯麵都很棒
雞皮我會拿來搾油 炒菜很香 而且有膠原蛋白 對皮膚很好
買豬肉我會挑有一點肥肉的部位 回家先把肥肉割下來 切成條狀
每炒一盤菜就拿一條肥肉 大火把油逼出來 蔥薑蒜爆香 再炒菜
這樣不用放肉 就很好吃~~~
不過前提是你家人要能接受少吃肉的生活

至於麵條 我會去找賣生麵條的攤子
上星期我買一斤才25元 一斤麵可以分成十球以上吧
大概等於一般麵店的10碗以上 可以吃好幾餐
如果你會滷肉(丟魯蛋 豬瘦肉 海帶 豆乾 豆皮 絞肉之類)
那你還可以買板條回來自己切 拌滷肉吃起來很香

我不會跟老板殺價 也不會去嫌他賣得貴
覺得價錢合理就買 不合理就走人 覺得超便宜又可以放很久就大量買進
在菜市場快收攤去買 往往可以撿便宜
像下大雨或出大太陽 老板會想早點回家 就會隨便賣
我買過5個10元的大楊桃 又漂亮又甜 我一口氣買10個才20元
但小家庭吃不完 又有點變黃很可惜 拿幾顆去送鄰居
既可以打好關係 又不浪費食物 過沒幾星期 鄰居去日本玩還送土產給我們呢~~

牛奶的話 如果萊爾富有賣兩罐88的話我就會買
不過沒一直那麼好康 我會去頂好買統一牛乳 特價98(如果有看到88就快搶!!)
我不買鱗諷淫 比較貴 又有添加人工奶油 對身體負擔很大
洗衣粉我會去COSTCO買 一大桶才三百多
我兩天洗一次衣服 洗了半年多還沒用完


以上一點小心得~~~



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Made In Paradise ◥█◤ ◥█◤

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