傳承客家好味道 外配項珍姑入選模範新住 - 新竹

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By Una
at 2017-12-05T02:06

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http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2273054

傳承客家好味道 外配項珍姑入選模範新住民家庭

〔記者蔡孟尚/竹縣報導〕越南籍外配項珍姑嫁到新竹縣16年,她向婆婆學會製作「紅糟
鴨」、「鹹豬肉」等客家美食的好手藝,靠這項手藝和先生黃輝國在北埔鄉開了3間店,
全家人一起努力傳承客家好味道,他們的表現獲得各界肯定,入選新竹縣今年的模範新住
民家庭。

「我嫁來2個月,就學會了紅糟鴨怎麼做!」項珍姑雖然是越南華僑,但嫁到新竹縣北埔
鄉的客家庄時,一句客家話都聽不懂,不過當時才20歲的她勇敢接受挑戰,不但很快適應
環境,而且還學會了婆婆的拿手絕活「紅糟鴨」。

項珍姑說,很感謝婆婆、老公、鄰居都對她很好,不厭其煩的教她生活瑣事,讓她可以學
會在這裡過生活、做生意,現在她不但會做道地客家口味的「紅糟鴨」、「鹹豬肉」,用
國語、客語和客人交談做生意都沒問題,最近還受邀到台北參加台灣客家產業博覽會展售
活動,向更多人推廣新竹縣的客家好味道。

北埔鄉公所表示,項珍姑不但協助先生傳承客家美味,生意好到開3間店,她也很關愛目
前就讀國中、國小的3個孩子,不但要求他們要做好功課,也鼓勵他們幫忙家中生意,假
日經常可以看到他們全家人一起烤「鹹豬肉」、賣「紅糟鴨」,和樂融融的親情表現令
人感動,因此推薦他們代表北埔鄉參加今年的模範新住民家庭選拔,獲縣府核定入選,
將於9日接受表揚。

(自由 106-12-04)

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Tags: 新竹

All Comments

Daniel avatar
By Daniel
at 2017-12-09T00:46
不錯

請問竹北假日哪裡適合打排球?

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By Tristan Cohan
at 2017-12-05T00:50
小弟之前在外地其他間大學讀書,一直以來都有假日有空時打打球運動的習慣 最近考回家鄉新竹後,還是保持著運動習慣,但由於住的地方離就讀學校有一段距離, 不大想為了打球騎車來回花一小時左右的時間,不過又還是想打球,就想在住處附近打, 請問竹北哪裡有適合打排球的地方 可推薦一下嗎 感謝~~~~ - ...

[新竹] 公道五無名早餐 麵線糊/飯糰/刈包

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By Queena
at 2017-12-05T00:06
[新竹] 公道五無名早餐 麵線糊/飯糰/刈包            ~爆量肉排三明治、饅頭豬排蛋只要30元 網誌圖文好讀完整版:http://pure816.pixnet.net/blog/post/45514473 ============================================ ...

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By Ethan
at 2017-12-04T23:53
有朋友在葛瑞絲(動物園旁邊)租了一個看起來有十坪的一房一廳套房 格局看起來蠻不錯的 價格卻意外的便宜 但似乎出入的人不是那麼單純 想請問有資深新竹鄉民知道這裡適合租屋或有什麼八卦嗎 - ...

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By Edward Lewis
at 2017-12-04T23:17
如題,最近在找新竹的套房 目前有幾個候選名單在竹北高鐵區 預計要開車到園區三期 想請問現在興隆大橋經過一些周邊禁止停車的配套後(新聞查到的) 上班時間還會很塞嗎? 用Google地圖配上上班時間的選項計算出來顯示約16~35分鐘 range還滿廣的...不曉得實際的狀況如何? 我只知道以前只 ...

12/17(日)新竹唱歌團-動物狂歡耶誕趴踢

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By Linda
at 2017-12-04T23:06
※ [本文轉錄自 KTV 看板 #1Q9MEzes ] 作者: choalat (雨落痕) 看板: KTV 標題: [揪團] 12/17(日)新竹唱歌團-動物狂歡耶誕趴踢 時間: Mon Dec 4 23:03:22 2017 新竹唱歌團-動物狂歡耶誕趴踢 地點:新竹錢櫃 時間:12/17(日)下午 ...