傳廣路和仁二街交叉口"手工蔥油餅" - 台東

地點:傳廣路和仁二街交叉口(舊地址)

前幾個月搬到距離不到50公尺的下一條街口

傳廣路和仁三街交叉口(新地址)


開業時間:每天的下午3點到7點


價位表:一大張60 加蛋90

半張30 加蛋45

一人份15 加蛋25

Facebook粉絲頁面:http://ppt.cc/S3Um 或直接收尋"台東手工蔥油餅"


圖文並茂好讀網誌板:http://ppt.cc/BZn9


趁著300娘住院 升級的這段時間，想把之前在百合會寫得遊記在這也逐一放上日記，

之後在百合會發表的日記，這邊也會盡量更新同步。

目前我只有在百合會與這裡發表日記，由於照片都沒上浮水印....所以，這是我在百合

會之後另一個Blog。

還有在自己FB放過照片，其餘地方看見皆為盜連。

在百合會空間寫的三大遊記照片其實不少....一整篇直接複製過來想想這樣

工程太過浩大，

乾脆拆成主題式寫法好了。

首篇日記「台東美食記」 (〃?〃)～出發

↑ 好哀怨的神情，不餵食嗎?(被揍

回到台中後最懷念的食物反而是「蔥油餅」（摀臉

我其實挺愛古早味小吃的，蔥油餅、車輪餅、水煎包…等等之類的。

我在台東吃到「蔥油餅」也一樣很有古早特色又不失現在健康養生需求。

吃的前一晚才在看食X玩家介紹蔥油餅，節目介紹的蔥油餅是以「半油炸方式」去料理的，

而我在台東吃到的這一攤，老闆在桿麵皮時會加點油方便使勁把麵皮桿開外，

並不像一般採取「半油炸方式」去煎餅。

這是下鍋煎至金黃在反面煎的模樣↓

人客啊啊啊啊！！！（夜市叫賣口氣）

有沒有看見！！！這漂亮的金黃色！金黃色！！！就是那道金黃色的光（錯了

我喜歡這攤子還有個原因，是他們小細節都保持的很乾淨

這是煎好，貼心切片服務↓

剛煎好的模樣非常可口

最愛的剖面秀！！！

一般我在外面吃的蔥油餅，皮很薄外、又是半油炸方式去讓蔥油餅變得很脆。

在這吃到的口感很有層次，我點的是加蛋，加蛋後讓蔥油餅更加蓬鬆，口感上更不同。

（蛋液有先打散）

吃得出麵團的小麥香氣，又有淡淡甜味！細問之下才知道在醒麵後，桿開麵團加入蔥

與芝麻，再捲起來。

多重層次口感、蔥的香氣（沒有一般的蔥臭味）、芝麻甜味，讓我回台中後不斷想念

這滋味。

後記： 這篇「蔥油餅」日記寧願獨立拿出來寫，後續的星巴克與鐵道漫遊就移到下篇

寫，是因為...我對這蔥油餅的殘念實在是太大了啊啊啊啊！！！！

2012/0407新增「超美味蔥油餅的小發財車照片」


情報:http://ppt.cc/mqWg

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優惠期間:101/06/04~101/06/06

等甚麼還不過去 >/////<



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