偶然遇見的 夯牛排食記 - 板橋

我跟女友今天突然很想吃牛排

平常都是去走路很近的熊派 結果今天居然休息

就一路散步過去 剛好看到這家夯牛排


說實話 店面超不起眼 座位也很少 也沒有價目表

想進去問價錢也沒有服務生 看到桌上有個牛排160 就坐下來



一開始實在很擔心 想說這個價位的牛肉可能要先試試全熟看能不能吃

又聽到老闆說我們現在一份是200超擔心進到怪店的

結果老闆一聽到我說要吃全熟 很驚訝的拿著一大袋肉從廚房跑出來

開始跟我們一一介紹哪一塊肉 什麼部位 跟建議熟度



等待主菜的途中 自助的烤了四個小餐包
餐包倒還不錯 扎實
濃湯就稍嫌普通


重點是主菜!!!
肉上來的時候非常驚訝 居然是瓷盤!? 好阿我到要吃吃看你這什麼把戲
200塊一份的肉這麼有自信用瓷盤上菜


我女友點的是七分熟 老闆幫我挑了筋比較多的部位作了八分熟
我的牛肉有細心的先切開處理 所以下刀時跟一般"筋很多"的力度有很大差異

首先吃原味 值得一提的是他的肉沒有醃過 非常明顯的肉味
烤的焦香感也恰好 重點是肉質柔軟又不失彈性
開始嚼的時候豐沛的肉汁隨著香味佈滿口中 好肉好肉

再來沾著他推薦的玫瑰鹽 一樣 牛肉的肉汁跟些許的血水搭上鹽
舌尖的微甜感會把肉的焦香味帶出來 但是又不會搶了主角的肉味


另一個令我驚訝的配菜是小黃瓜跟醃蘿蔔
小黃瓜似乎也有用醬汁醃過
跟牛肉一起吃非常令人意外的搭
小黃瓜脆脆的咬感 還有醃的醬汁混合肉汁的香氣 鹹鹹甜甜的 沒想過可以這樣搭配

炸大蒜算是基本款 但他的出現也讓我肯定老闆有花心思去搭配牛排的配菜

還有牛肉以外的鐵板麵可以說是重點也可以不是
因為他真的好大一盤 我老實說我吃不下帶走了
肚餓的朋友這盤下去大概也要解開腰帶了

但是鐵板麵就無法像牛肉一樣讓我如此驚艷 沾上肉汁或是玫瑰鹽吃 味道還是可以就是


在吃的過程中就有跟女友討論 之前有在板橋版看到幾篇食記 那時就在想是不是這間
回來一查果然是夯牛排
不過老闆似乎換過人作 現在這位老闆姓盧
我是不知道前老闆作得如何 但我今天吃十分滿意就是


他似乎中午是不開門的 除非有先預約 我們今天真是誤打誤撞剛好裡面有客人
不然就晚上5點到9點30才營業


那這邊簡單下個總結

他的牛肉非常厲害 以瓷盤的火烤牛排價位200來說算是很無敵了
牛排的配菜也有下功夫去搭配口味 真的好吃 滿口肉香

前菜味道不差 但也沒辦法大加分

附送的鐵板麵好多!!!!!

沒有前文說的態度不好的服務生 今天只有老闆一位
老闆很熱情我還有點嚇到(很認真的解說他的牛肉)

最近應該會常常去光顧這間了


由於臨時去的所以也沒拍照 而且我也不是專業部落客
只是覺得我吃起來是好吃的牛排 應該推薦給大家知道 所以這也是我第一次發食記XD
有錯誤也請多指教


夯牛排:板橋松柏街92號
電話:0982-785-258
營業時間:星期一至五中午請提前一天預約 晚上5點至9:30

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「既擇之則愛之。你永遠不會看到他媽的Yngwie Malmsteen彈Les Paul，但那個
狗娘養的大概可以拿撿把刺刀來彈，照樣彈得很神。懂我的意思嗎？伊金變態！
要是出現一張他彈Les Paul照片，那真是超詭異的。假如你看到Angus Young
彈Les Paul，你心裡的os大概會是：『趕羚羊咧！世界末日要到了！』」
──Zakk Wylde

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