健康美味蔬菜湯 - 健康

By Joe
at 2009-01-20T00:00

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如何燉煮一道美味,健康的蔬菜湯

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By Suhail Hany
at 2009-01-21T11:15

咖哩蔬菜湯(1)【做　法】圖片參考：http://www.ytower.com.tw/recipe/images/sh2_57.gif1.三角油豆腐、鮮香菇、玉米筍均洗淨；茄子洗淨去蒂；洋蔥、紅蘿蔔均洗淨、去皮；紅甜椒、黃甜椒均洗淨、去蒂及籽；均切成小滾刀塊備用。2.四季豆洗淨切段，放入滾水中汆燙至變為翠綠色，撈出瀝乾水分備用。3.熱鍋倒入3大匙沙拉油燒熱，放入蒜末、薑末炒出香味，再放入辣椒粉炒勻，加入所有作法1材料充分拌炒均勻。4.將咖哩粉加入作法3鍋中繼續拌炒均勻，再加入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮約15分鐘，放入咖哩塊拌煮至完全均勻，最後放入作法2燙好的四季豆即可。圖片參考：http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck93-033.jpg【材　料】圖片參考：http://www.ytower.com.tw/recipe/images/sh2_46.gif三角油豆腐3塊圖片參考：http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif鮮香菇2朵圖片參考：http://www.ytower.

By Rae
at 2009-01-24T11:30

親愛的大大您好^__^在此提供3樣美味且健康的簡易蔬菜湯給您參考:牛蒡蔬菜湯:(牛蒡補筋骨)材料:白蘿蔔1小條牛蒡半條香菇3~5朵白蘿蔔葉子1株作法:香菇泡軟切塊,白蘿蔔去皮切小塊;熱油鍋後將香菇爆香,加入適量的水於電鍋內,放入香菇.牛蒡與白蘿蔔.白蘿蔔葉子燉煮約半小時,最後放少許鹽調味--蘿蔔鮮菇湯:(胡蘿蔔具有清胃整腸的功效,香菇可去除多餘的膽固醇)材料:蘿蔔1小條香菇8~9朵胡蘿蔔一小塊作法:蘿蔔與胡蘿蔔去皮切成小塊,香菇泡軟切成小塊;水滾後放入材料煮熟後,改用中小火煮半小時,最後加鹽及胡椒調味--金針香菇湯:(金針菜具有清肺熱與柔和肝氣的功效)材料:香菇8~9朵金針菜半兩素豆條半兩豆苗半兩芹菜末少許作法:香菇泡軟切條狀後,油鍋熱爆香;然後將金針菜與素豆條拌炒1分鐘後,加適量水煮沸後再加入豆苗與芹菜末,最後加鹽及胡椒--有任��

By Rachel
at 2009-01-22T14:28

蕃茄蔬菜湯(我的最愛)材料：馬鈴薯100g、紅蕃茄140g、甜豆莢12根、紅蘿蔔50g、清水800CC調味料：油1大匙鹽1小匙黑胡椒適量做法：1.蕃茄洗淨切去蒂頭並切小塊，蕃茄放入果汁機攪拌成泥狀即可關機2.馬鈴薯、紅蘿蔔削去外皮，切1公分立方丁狀，放進800CC水中煮沸改中小火煮至熟軟即可熄火3.油入鍋煮，並加入蕃茄泥改小火攪拌煮沸，將做法(2)的材料和甜豆莢放入鍋中並改中大火煮開4.加入其餘的調味料拌勻即可盛入湯盤中上桌享用也可加入高麗菜或其他蔬菜,湯酸酸甜甜地很下飯蔬菜煲湯1人份營養分析：熱量89.2kcal脂肪2.7g蛋白質11.5g鐵質18.2mg鈣質68.8mg材料：紅蘿蔔30公克綠竹筍100公克新鮮玉米1/3條海帶芽20公克高湯500cc調味料：味噌20公克作法：1.紅蘿蔔去皮後切滾刀塊，綠竹筍去殼後切滾刀塊，玉米切段，海帶芽泡水去除鹽分後切小段，備用。2.所有材

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